Spansk ris ernæring oplysninger
Indholdsfortegnelse:
Spansk ris er en skål lavet primært af hvid ris og tomater. Denne ret stammer faktisk fra Mexico i stedet for Spanien og blev ikke kaldt "Spansk ris", indtil den blev populær i det amerikanske sydvest. Spansk ris serveres typisk som en skål i et Tex-Mex-måltid.
Dagens Video
Forberedelse
Risen er sauteret i en stegepande, indtil den er brun. Risen tilsættes derefter til en bestand af kylling bouillon sammen med tomater og krydderier som koriander, spidskommen, hvidløg, løg og persille. Yderligere grøntsager såsom gulerødder, majs og ærter kan også tilsættes afhængigt af opskriften.
Serveringsstørrelse
Denne næringsinformation til spansk ris forudsætter en servering af en kop. Det er baseret på en typisk amerikansk opskrift, der omfatter en række grøntsager. Den sydamerikanske version er kendt som "arroz" (ris) og består i almindelighed kun af ris og lige nok tomater for at gøre ris rød.
Kalorier
En servering af spansk ris indeholder 214 kalorier. Kulhydrater bidrager med 161 kalorier, fedtstoffer giver 33 kalorier og proteiner udgør de resterende 20 kalorier. En servering af spansk ris giver ca. 11 procent af det daglige kaloriebehov for en kost på 2.000 kalorier om dagen.
Kulhydrater
En servering af spansk ris indeholder 41. 7 g kulhydrater, der består af 38. 7 g rene kulhydrater og 3 g opløselige fibre. Et gram kulhydrater indeholder 4 kalorier, så en servering af spansk ris har 38. 7 x 4 = 154. 8 kalorier fra kulhydrater. Hvert gram opløselige fibre har ca. 2 kalorier, så en servering af spansk ris indeholder 2 x 3 = 6 kalorier fra fordøjelig fiber.
Fedt
En portion spansk ris indeholder ca. 3 gram fedt. Hvert gram fedt har 9 kalorier, så en servering af spansk ris indeholder 3. 6 x 9 = 32. 4 kalorier fra fedt. Umættede fedtstoffer tegner sig for ca. 3 g, og mættede fedtstoffer udgør de resterende 0,6 g.
Protein
En portion spansk ris indeholder ca. 5 g protein. Hvert gram protein indeholder 4 kalorier, så en servering af spansk ris indeholder 5 x 4 = 20 kalorier fra protein.
