Okra Allergier

Fødevareallergi er almindelig med visse fødevarer, såsom jordnødder, mælk og æg, men næsten alle fødevarer har potentiale til at forårsage en allergisk reaktion. Folk, der er allergiske over for okra, kan udvikle allergiske symptomer ved at spise eller plukke denne grøntsag; Derudover kan du være allergisk over for andre relaterede fødevarer, hvis du er allergisk over for okra.

Dagens video

Fødevareallergifysiologi

Fødevareallergi skyldes, at dit immunsystem er usædvanligt følsomt over for molekyler, kendt som antigener, der findes i fødevarer. Antigener er forbindelser, som immunsystemet binder til og kan fremkalde en immunologisk reaktion. Hvis du er allergisk over for en fødevare, vil nogle af dets antigener udløse et usædvanligt alvorligt immunrespons, fordi dit immunsystem vil betragte antigenerne som et tegn på en fremmed invaderer. Dette fører til massiv betændelse, formindsket af en type antistof kendt som IgE.

Okra allergi symptomer

Symptomerne på en okra allergi manifesterer sig ofte efter at have spist fødevaren. Symptomerne på en fødevareallergi er elveblødninger, kløe, prikken i munden, hvæsende vejrtrækning, næsestop, svimmelhed, besvimelse, hæthed og hævelse af ansigt, læber, hals og tunge. I sjældne tilfælde kan fødevareallergier forårsage anafylaksi, hvilket er præget af systemisk inflammation, som kan forårsage obstruktion af spiserøret, luftrøret og i sidste ende føre til stød. En 1993-udgave af "Miljøforskning" indeholder også en sagsrapport fra to arbejdere, der udviklede hududslæt efter plukning af okra, så en okra-allergi kan manifestere sig udelukkende ved kontakt med denne grøntsag.

Diagnose

En måde at afgøre, om dine allergisymptomer skyldes okra er at holde en journal, der lister hver dag, at du har allergi symptomer samt alle de fødevarer, du spiser. Hvis dine symptomer pålideligt følger kontakt med okra, kan du have en okra allergi. En mere definitiv diagnose kan nås via test, der ser ud til forekomsten af ​​IgE-molekyler, der reagerer med nogle af forbindelserne i okra.

Behandling

Den enkleste måde at behandle en okra allergi på er at undgå at spise eller komme i kontakt med okra. Folk, der er allergiske over for okra, kan også være allergiske over for gumbo, althea te og bomuldsfrø og olie, fordi disse fødevarer har antigener, der ligner okra. I nogle tilfælde kan milde okra allergier behandles ved hjælp af antihistaminer og andre anti-allergiske lægemidler. Tal med din læge, hvis du har en okra allergi for at bestemme en passende behandlingsplan.