Næringsinformation til Deep Fried Tofu

Kineserne har spist tofu siden 200 B. C. Tofu, også kendt som bønnerør, er ostlignende produkt fremstillet af curdling soyamelk. Det er et højkvalitets plantebaseret protein, der påtager smagen af ​​den mad, den blandes med. Almindelig tofu er lav i kalorier og fedt, men hvis du fryse det, fordobler du både dets kalorieindhold og fedtindhold.

Dagens video

Kalorier

A 4-oz. del af stegt tofu indeholder 180 kalorier. Til sammenligning er en 4-oz. servering af almindelig fast tofu indeholder 79 kalorier. Deep frying tofu tilføjer yderligere 100 kalorier til samme størrelse portion. Som en mere kaloritæt mad kan den dybfritte tofu få dig til at forbruge flere kalorier, end du havde til hensigt at tilfredsstille din appetit, hvilket igen gør det sværere for dig at opretholde en sund vægt.

Protein

En af fordelene ved tofu er dens proteinindhold. Det er en af ​​kun få plantefødevarer, der giver din krop med alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en komplet kilde til protein, der kan sammenlignes med oksekød eller kylling. En 4-oz. servering af den dybfritte tofu indeholder 18 g protein. Proteinbehov varierer afhængigt af alder, køn og aktivitetsniveau, men de fleste mænd har brug for ca. 56 g protein om dagen og kvinder 46 g om dagen. En servering af den dybfritte tofu opfylder næsten halvdelen af ​​dine daglige behov.

Kulhydrater

Tofu er ikke en vigtig kilde til kulhydrater, men det hjælper dig med at opfylde dine daglige fiberbehov. En 4-oz. servering af den dybfritte tofu indeholder 4,8 g kulhydrater og 1. 2 g fiber. Kulhydrater giver din krop energi og bør levere 45 til 65 procent af dit daglige kalorieindtag. Fiber er en ikke fordøjelig form for kulhydrater, der hjælper med at forhindre forstoppelse, forbedre sultekontrol og mindske risikoen for hjertesygdomme. Mål for 20 til 37 g fiber om dagen.

Fedt

De fleste af de ekstra kalorier i den dybfritte tofu kommer fra fedtet fra stegeprocessen. En 4-oz. servering af stegt tofu indeholder 10 g af totalt fedt og 1. 6 g mættet fedt. Til sammenligning indeholder den samme størrelse servering af almindelig fast tofu 4,7 g af totalt fedt og 0,9 g mættet fedt. Forbrug af for mange fedtfattige fødevarer øger risikoen for fedme og hjertesygdom, ifølge Penn Medicine. For sundhed og vægtkontrol begrænse dit indtag af fedt til mindre end 30 procent af dit daglige kalorieindtag.