Ernæring af gulfin tun

Yellowfin er en art tun, der findes i Mexicogolfen og Atlanterhavet og Stillehavet. Det videnskabelige navn for gulfinnet tun er Thunnus albacores. Andre navne for gulfinnet tun omfatter ahi og Allison tun. Selvom den gennemsnitlige gulfinnede tun vejer 80 pund, kan de veje op til 400 pund. Gulfisk tun er en kalorier med lavt kalorieindhold og lavt cholesterolprotein.

Dagens Video

Hovednæringsstoffer

En 3-oz. servering af gulfinnet tun har 93 kalorier. Denne portion tilvejebringer 21 gram protein og har 0,42 gram fedt. Det har 0. 15 gram mættet fedt, som er mindre end 1 procent af den daglige værdi (DV) for en 2, 000-kalori diæt. Denne servering har 0,10 gram monoumættet fedt og 0,13 gram flerumættet fedt. Kolesterolindholdet er 33 mg eller 11 procent af DV. Tun indeholder ingen kulhydrater, fibre eller sukker.

Mineraler

Gulfin tunfiskens selenindhold (77 mcg) er 110 procent af den daglige værdi for en 2 000-kalori diæt. Det har 24 procent af DV for fosfor - 236 mg. De 375 mg kalium bidrager med 11 procent til det anbefalede daglige indtag. Denne servering har spor mængder calcium, kobber, jern, mangan, magnesium og zink. Gulfisk tun giver mindre end 1 procent af den daglige værdi for disse mineraler.

Vitaminer

Det vigtigste vitamin, der giver gulfin tun er niacin. Dette B-vitamin hjælper din krop med at skabe energi fra fedt, kulhydrater og proteiner i de fødevarer, du spiser. Det spiller også en rolle i korrekt nervefunktion og blodcirkulation. En 3-oz. servering har 16 mg niacin, eller 79 procent af DV. Det giver også 40 procent af DV for vitamin B-6, 30 procent af DV for vitamin B-12 og 15 procent af DV for D-vitamin. Spormængderne af vitaminerne A, C og E i denne servering bidrager ikke væsentligt til dit næringsindtag.

Overvejelser

Næringsprofilen for tun er en sund supplement til din kost, med nogle begrænsninger. Forureningsniveauet for methylkviksølv for tun er højere end niveauer for mindre fisk, der ikke lever så længe som tun gør. I stedet for at udelukke tun fra din kost, nyd denne fisk sjældnere. US Food and Drug Administration anbefaler at begrænse dit forbrug af fisk med højere mængder kviksølv til 6 oz. eller mindre pr. uge. Voksende børn og gravide bør undgå at spise disse fiskearter, herunder gulfinnet tun.