Ernæring af mayonnaise versus smør

Det er ingen hemmelighed, at mayonnaise og smør lækker fornemme smagen af ​​mange fødevarer. Almindelig majones og smør indeholder dog både mættet fedt, den type fedt, der stammer fra dyrkilder. At spise en diæt, der indeholder mere end 10 gram mættet fedt dagligt, kan føre til øget risiko for kardiovaskulær sygdom og type 2-diabetes i henhold til 2010-retningslinjerne for amerikanere. Brug majones og smør sparsomt og tilføj dem til din kost som en lejlighedsvis overbærenhed og ikke som en dagligvarer.

Dagens Video

Kalorier

For så vidt kalorierne går, stabler regelmæssig majones - eller mayo - og smør ret jævnt. Der er 90 kalorier i 1 spiseskefuld af Hellmans regelmæssige mayo og 102 kalorier i 1 spiseskefulde smør, ifølge hjemmesiden My Fitness Pal. Reduceret calorie olivenolie mayo indeholder 45 kalorier pr. Spiseskefuld og LIVESTRONG. com MyPlate siger at lette smør har 50 kalorier pr. spiseskefuld. Kraft fedtfri mayo har kun 10 kalorier i 1 spsk. Husk at tage højde for de ekstra kalorieindhold og andre næringsværdier, hvis du bruger mere end 1 spiseskefulde mayo eller smør.

Fedt

Du har brug for små mængder fedt i din kost for at give energi og hjælpe med at absorbere vitaminer. Fedt er dog rig på kalorier og mættet fedt kan øge risikoen for nogle sundhedsmæssige problemer, hvilket giver dig en anden grund til at gå let på mayo og smør. Hellmans regelmæssige mayo har 10 gram fedt med 2 gram mættet fedt i 1 spsk, og regelmæssigt smør indeholder endnu mere, med 12 gram fedt og 7 gram mættet fedt i 1 spsk. For at hjælpe med at holde dit daglige fedtindtag under kontrol, skal du vælge reduceret fedt eller fedtfri mayo uden mættet fedt og lette smør med 4 gram mættet fedt pr. Spiseskefuld.

Kolesterol

Hold styr på mængden af ​​kolesterol, du indtager, fordi din krop producerer det meste af det, du har brug for. Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at du ikke får mere end 300 mg kolesterol fra din kost hver dag. Mayo indeholder mindre kolesterol end almindeligt smør. Der er 5 milligram cholesterol i 1 spiseskefuld Hellmans regelmæssige mayo, 4 milligram i 1 spsk af reduceret fedt olivenolie mayo og ingen kolesterol i Kraft fedtfri mayo. Hver spiseskefulde regelmæssigt smør indeholder 31 mg cholesterol, men let smør har ingen kolesterol.

Natrium

Mayo og smør indeholder begge natrium, et næringsstof, der er nødvendigt for at opretholde en passende væskebalance og blodtryk. Ifølge 2010-retningslinjerne for amerikanere bør du begrænse dit natriumindtag til 1, 500 til 2, 300 milligram dagligt, fordi for meget natrium i din kost kan føre til højt blodtryk og vandretention.Mayo er lidt højere i natrium end smør. Hellmans regelmæssige mayo indeholder 90 milligram natrium i 1 spsk og samme mængde regelmæssigt smør har 82 milligram. Reduceret fedt mayo med olivenolie har 95 milligram i 1 spsk og let smør indeholder 70 milligram i hver spiseskefuld. Selv om det er lavere i fedt og kalorier, er Kraft fedtfri mayo højere i natrium, med 120 milligram i 1 spsk.