Ernæring Oplysninger om store Bartlett Pærer

Med mere end 5.000 sorter af pærer finder du forskellige former og farver. Men når du forestiller dig den klassiske, lidt klokkeformede gule pære, tænker du på en Bartlett. Så længe det er fuldt modnet, kan du regne med en Bartlett, der skal fyldes med sød saft, hvilket gør det godt spist ud af hånden. Det fungerer også godt bagt og dampet. Bartlett pærer giver fiber, carbs og vitaminer C og K.

Dagens Video

Grundlæggende Om Bartletts

Bartlett pærer modner ikke på træet. Hvis det forbliver på træet, bliver pærens centrum for grønt, så de bliver plukket, mens de er grønne, men alligevel modne nok til at modnes. Efter høsten skal pærerne køles for en dag eller to for at sikre, at de modnes korrekt. Bartlett pærer i butikken har gennemgået denne chillingsproces, og de er klar til at modnes, hvilket tager fire til fem dage ved stuetemperatur. Når de vender sig fra grøn til gul eller lys rød, hvis de er en rød Bartlett, er de klar til at spise. Du får 141 fedtfri kalorier og 1 gram protein fra en stor Bartlett pære.

C-vitamin til immunforsvar

Du får 10 mg C-vitamin fra at spise en stor Bartlett-pære. Dette beløb repræsenterer 17 procent af din daglige værdi, baseret på en 2.000 kalorieindhold hver dag. C-vitamin neutraliserer frie radikaler dannet som metaboliske biprodukter, som forhindrer dem i at skade sunde celler. Hvide blodlegemer i dit immunsystem syntetiserer frie radikaler, som de bruger til at dræbe bakterier. Derefter skal disse frie radikaler neutraliseres af C-vitamin, før de beskadiger de hvide blodlegemer, der producerede dem. C-vitamin fremmer også immunforsvar ved at stimulere produktionen af ​​hvide blodlegemer.

K-vitamin til knogler, blod og hjerne

K-vitamin hjælper med at producere proteiner, som din krop har brug for til at få blodpropper og til at regulere knogletætheden. Nye forskningsrapporter rapporterer, at K-vitamin også kan understøtte din hjerne, hvor det hjælper med at producere specialiserede lipider, ifølge en gennemgang i marts 2012-udgaven af ​​"Advances in Nutrition."Et andet overblik over forskning offentliggjort i november 2013 i" Seminarer i trombose og hemostase "tyder på, at K-vitamin også kan have en antiinflammatorisk effekt i hjernen. En stor Bartlett pære giver 8. 6 mikrogram vitamin K, eller 9 procent af en kvindes og 7 procent af en menneskes anbefalede indtag.