Er Rå Ginger Acid eller Alkaline?
Indholdsfortegnelse:
En grundpille af asiatisk køkken, er ingefær længe blevet fejret for sine helbredende virkninger. Det har været brugt til at behandle forkølelse, flus, hovedpine og menstruationssymptomer, og har potentiale til at forebygge kræft, ifølge en anmeldelse offentliggjort i "International Journal of Preventive Medicine" i april 2013. Ginger har en alkaliserende virkning på kroppen. Spise en mere basisk kost kan gavne knoglesundheden og forbedre kardiovaskulær sundhed, hukommelse og kognition, siger en anmeldelse offentliggjort i "Journal of Environmental and Public Health" i 2012.
Dagens video
Ginger og pH
Din krop regulerer pH-niveauet - balancen mellem surhed og alkalitet - for at opretholde homeostase. I ernæring har visse fødevarer en sur virkning på kroppen efter forbrug, og visse fødevarer har en alkalisk virkning. Planter fødevarer, såsom ingefær, er de mest alkaliske-fremme fødevarer. Ginger har en pH på 5,6 til 5,9, svarende til figner, fennikel, porrer, pastinakker og romaine salat. Alkaliteten af fødevarer afhænger af mange variabler, herunder vækstbetingelser og forarbejdning.
