Er mad kogt af trækul dårligt for gravide kvinder?

Når du forventer, kan nogle af de fødevarer, der anses for sikre for voksne, være farlige for din voksende baby. Hvis du har en grill, der kommer op, kan du spekulere på, om kulkogte fødevarer er på listen med ikke-spise. Forudsat at fødevarerne er grundigt kogte, kan du gå videre og nyde de grillede godbidder. Du vil måske forblive væk fra kuldampene for at undgå at indånde skadelige kemikalier. Tal altid med din læge for at sikre, at kulkogte fødevarer er sikre for dig og dit ufødte barn.

Dagens video

Inden du koger

Træffer trin, før du fyrer kullgitteret, og mens madlavning er afgørende for at beskytte din babys helbred. Det betyder at opbevare rå kød i køleskabet og derefter fjerne det lige før du koger det. At gøre det hjælper med at forhindre sandsynligheden for, at bakterier kan vokse på kød. Hvis dit kød er frosset, er det vigtigt at optøde det korrekt i køleskabet for at sikre, at kødet kan koges grundigt.

Opvarmning grundigt

Når du koger med kul, skal du afstå fra at sætte kødet på grillen, indtil kulerne har en glødende rød, men gråt pulveroverflade, der signalerer at det er tid til at lave mad. Dit kød skal være helt kogt igennem - ingen lyserød til stede i midten. Selv om dit kød er koldt på ydersiden, er det ikke en indikator på, at dit kød er jævnt kogt.

Toxoplasmose

Hvis du laver svinekød eller lam, er du i øget risiko for en infektion, der hedder toxoplasmose. Mens denne parasit normalt forårsager influenzalignende symptomer, er parasitten forbundet med at forårsage hjerneskade i din baby og potentielt abort. Forudsat at disse kød er grundigt kogte, kan du sikkert spise dem. Du kan dog ønske at tage særlige forholdsregler, når du spiser grillet svinekød eller lam.

Advarsel

Mens du spiser grundigt kogt mad på en kullgrill, bør det ikke skade dig eller din baby, er det vigtigt at undgå røg, der kommer fra en kulgrill. Dette skyldes, at kulgriller kan udsende skadeligt kulilte, sod og partikler i luften. Disse partikler kan reducere mængden af ​​tilgængeligt ilt i blodbanen, som også kan påvirke ilt til babyens celler. Kog altid på en kullgrill i et godt ventileret område og undgå røg, når det er muligt. Mens røgen ikke betragtes som skadelig for voksne, kan den påvirke dit udviklingsfoster, ifølge Healthy Child Healthy World, en nonprofitorganisation dedikeret til at reducere kemisk eksponering hos børn.