Herbed Freekeh og Butternut Squash Pilaf Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- INGREDIENTER
- SERVER 8
- 1 Forvarm ovnen til 450 ° F. 2 Tilsæt krakket freekeh og 4 kopper koldt vand til en stor gryde og kog den højt. Rør, dæk, reducer varmen til lav, og lad dem simre, indtil freekeh er øm, ca. 20 minutter. Fjern fra varme, lad den stå i 5 minutter, og dræne eventuelt resterende væske. (Bemærk: Gør 4 kopper kogte freekeh. Brug 4 kopper af anden kogt helkorn, som brun ris, hvis du foretrækker.) 3 Sprøjt squash-kuber, salvie og 1/2 tsk salt i en stor skål for fuldt overtræk . Arranger squash i et enkelt lag på et stort ubleget pergamentpapirforet bagplader og steg til det er kogt igennem ca. 18 minutter. 4 Overfør den kogte, drænet freekeh til en stor skål og rør omgående i løg, de resterende 1 spsk olivenolie, 1 1/4 tsk salt og peber. Rør i den stegte butternut squash, eddike, persille og dill. Juster krydderier og server varme. (Hint: Dette kan også serveres som en kølig salat; sprøjt med lidt ekstra æblecidereddike til at servere, hvis det ønskes.)
- 198 KALORIER PER SERVERING
- 5g Fedt
- TILBAGE
- TILBAGE
- RECIPES
- TILBAGE
- TILBAGE
- PREP
- 18 m
- COOK
- 20 m
- I alt
- 38 m
. Cracked freekeh tager kun 20 minutter at lave mad. Det er også en ernæringsmæssig vinder - rigere i både protein og fiber end brun ris. Opskrift og billede med tillykke med Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTER
SERVER 8
- 1 1/3 kopper Økologisk krakket Freekeh
- 4 kopper koldt vand
- 1/3 kop rødløg
- 2 1 spsk olivenolie
- 1 tbsp salvie, frisk
- 1 3/4 tsk havsalt
- 1 tsk jordet sort peber
- 4 kopper Cubed Butternut Squash
- 1 spsk æblecider eddike
- 2/3 kop persille, rå fersk < 2 spsk Frisk Dill
1 Forvarm ovnen til 450 ° F. 2 Tilsæt krakket freekeh og 4 kopper koldt vand til en stor gryde og kog den højt. Rør, dæk, reducer varmen til lav, og lad dem simre, indtil freekeh er øm, ca. 20 minutter. Fjern fra varme, lad den stå i 5 minutter, og dræne eventuelt resterende væske. (Bemærk: Gør 4 kopper kogte freekeh. Brug 4 kopper af anden kogt helkorn, som brun ris, hvis du foretrækker.) 3 Sprøjt squash-kuber, salvie og 1/2 tsk salt i en stor skål for fuldt overtræk. Arranger squash i et enkelt lag på et stort ubleget pergamentpapirforet bagplader og steg til det er kogt igennem ca. 18 minutter. 4 Overfør den kogte, drænet freekeh til en stor skål og rør omgående i løg, de resterende 1 spsk olivenolie, 1 1/4 tsk salt og peber. Rør i den stegte butternut squash, eddike, persille og dill. Juster krydderier og server varme. (Hint: Dette kan også serveres som en kølig salat; sprøjt med lidt ekstra æblecidereddike til at servere, hvis det ønskes.)
NÆRINGSOPLYSNINGER198 KALORIER PER SERVERING
Serveringsstørrelse: 1 kop5g Fedt
- 31g Carbs
- 6g Protein
- % DV *
| Total Fedt 5g | |
| 8% | Mættet fedt 1g |
| Kolesterol 0mg | |
| 0% | Natrium 366mg |
| 15% | Kulhydrater 31g |
| 15% | Kostfibre 6g |
| Sukker 4g | |
| Protein 6g | |
| 4% | * Den procentuelle daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost. 2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd. |
