Sundhed Fordele ved rå cacao nibs

Chokolade elskere, glæd dig: Cacao nibs - bit af de samme kakao bønner, der går i candy barer og varm chokolade - - indeholder sunde antioxidanter, som kan øge dit helbred og muligvis endda hjælpe dig med at leve længere. Også kaldet kakaobønner, kakaobønner er teknisk set et frø, der kommer fra Theobroma-kakaostræet. Cacao nib er mindre raffineret end chokoladevæske eller kakaopulver og er dermed mere ernæringsmæssige potente.

Dagens Video

Kraften af ​​Flavonoider

Sundhedsvis er cacao nibs største krav til berømmelse deres flavonoidindhold. Flavonoider er antioxidanter, der også findes i te, druer og bær, og de ser ud til at forbedre sundheden ved at ændre cellesignalveje ifølge Linus Pauling Institute. Instituttet bemærker, at der er behov for mere forskning, men nogle undersøgelser tyder på, at flavonoider kan bidrage til at forebygge kræft såvel som hjernesygdomme som Alzheimers sygdom. Cacao nib indeholder mere flavonoider end tilberedt chokolade, og blandt chokolade slik er de mørkeste versioner mest flavonoid-rige.

->

En lavere kalorieindhold

Sammen med deres potentielle sygdomsbekæmpende magt kan cacao nibs hjælpe dig med at opretholde en sund vægt, hvis du spiser dem i stedet for chokolade slik. Mens 1 ounce nib indeholder ca. 130 kalorier, indeholder den samme størrelse servering af mørk chokolade eller mælkchokolade ca. 155 kalorier. Kakaohornene er også sukkerfrie og indeholder 11 gram fiber pr. Ounce, sammenlignet med kun 2 gram fibre i mørk chokolade og 1 gram i mælkchokolade. Fiber bremser fordøjelsen for at fremme fylde, der hjælper med vægtstyring.

For meget af en god ting

Så sundt som cacao nib kan være, at spise for mange kan forårsage bivirkninger. Cacao indeholder koffein samt et stof kaldet theobromin, der begge er stimulanter. Derfor kan spiser for mange cacao nibs forårsage angst, halsbrand, søvnløshed og unormale hjerterytme, ifølge New York University's Langone Medical Center. Følsomhed overfor koffein og teobromin varierer fra individ nogle mennesker kan få bivirkninger fra kun en portion, mens andre kun kan opleve bivirkninger med store doser.