Grillet Farmers Market Veggie Tacos med Guacamole Opskrift

PREP

• 20 m
• COOK
• 08 m
• I alt

28 m

Dette er den perfekte taco at lave efter en landmands udflugt. Med courgette, sommer (gul) squash og portabella svampekopper er denne taco frisk og sund. Tilsæt mikrogrønne og mexicansk ost - queso fresco - for at garnere denne skål.

INGREDIENSER

• SERVES 4
• 1 medium courgette
• 1 medium rå sommer squash
• 1 Portabella Champignon Caps
• 1 spsk Avocado Olie
• 3/4 tsk Ground Cumin > 1/4 tsk Havs Salt
• 2 tsk Limesaft
• 4 6 Tørk Tortilla
• 3/4 kop Guacamole
• 1/4 kop Salsa, Casera, Hot
• 2/3 kop Queso Fresco
• 1/4 kop Organic Microgreens

DIRECTIONS

1 forvarm en grill eller grillpande over middelhøjt. 2 Slice courgette, gul squash og portabella i tynde langsgående skiver. Let børste grøntsagerne med avocadoolie (eller jordnøddeolie) og drys med spidskommen og saltet. 3 Grill grøntsagerne, indtil der dannes rige grillmærker, ca. 8 minutter. Stænk eller let børste med limejuice. Juster krydderierne. 4 Grill grønt tortillas (eller fuldkornstortillas), hvis du ønsker det, inden du fylder. 5 Top hver tortilla med guacamole, veggies, salsa, queso fresco og microgreens (eller små friske koriander) og server.

NÆRINGSOPLYSNINGER

229 KALORIER PER SERVERING

Serveringsstørrelse: 1 tacos

13g Fedt

19g Carbs

10g Protein

% DV *
Total Fedt 13g	18%
Mættet fedt 5g
Kolesterol 13mg	4%
Natrium 651mg	27%
Kulhydrater 19g	9%
Kostfibre 2g
Sukker 4g
Protein 10g	6%
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost. 2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Du kan også lide

TILBEHØR

Mørk Chokoladepudding uden Kok Vegan

TILBAGE

16 Snacks, der er OK at spise om natten

TILBAGE

Sådan laver du Spicy Blomkål Wings

RECIPES

Sådan laver du den Avocado-kunst, som Instagram er besat med

RECIPES

10 Lav-Carb-morgenmad, der vil fylde dig op

RECIPES

4-Ingredient Banana Pandekager >