Gremolata Beef Roast Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- INGREDIENTER
- SERVER 14
- 1 Forvarm ovnen til 325? F. 2 Skal citronskallet og klem 1 msk citronsaft fra citronen. Kombiner citronskal, 1 spsk hakket hvidløg, 2 spsk hakket persille, 1/4 tsk peber i en skål. 3 Tryk blandingen på alle overflader af oksekødstegningen. 4 Sæt stege med den fede side op på et stativ i en lavet stegepande. Indsæt et ovnfast køttermometer, så spidsen er centreret i tykkeste del af oksekød, ikke hviler i fedt. Tilsæt ikke vand eller omslag. 5 Toss kartofler med olivenolie og resterende 1 spsk hakket hvidløg på rimmede bagningsplade; sæson med 1/2 tsk salt og resterende 1/4 tsk peber. Roast beef i 325? F ovn 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer for medium sjældne; stegte kartofler 55 til 60 minutter eller indtil kartofler er ømme og begynder at brune, omrøring en gang. 6 Fjern stek, når kødtermometer registrerer 135? F for medium sjældne. Overfør stek til skærebræt; telt løst med aluminiumsfolie. Lad stå 15 til 20 minutter. (Temperaturen vil fortsætte med at stige omkring 10 ° F for at nå 145 ° F for medium sjældne.) 7 Kast kartofler med de resterende 2 spsk hakket persille og 1 spsk citronsaft. Skær rist i tynde skiver. Sæsekød og kartofler med salt, som ønsket.
- 272 KALORIER PER SERVING
- 17g Fedt
- RECIPES
- TILBAGE
- TILBAGE
- TILBAGE
- TILBAGE
- PREP
- 15 m
- KØB
- 1 time
- I alt
- 1t 15m
Opskrift med hjemmelavet oksekød
INGREDIENTER
SERVER 14
- 3 lb Boneless Rump Roast < 1 citron
- 1/2 fed hvidløg
- 1/4 kop persille, rå friske
- 1/2 tsk peber *
- 2 lb Fingerling Kartofler
- 2 elsk Olivenolie
- 1 dash Salt *
1 Forvarm ovnen til 325? F. 2 Skal citronskallet og klem 1 msk citronsaft fra citronen. Kombiner citronskal, 1 spsk hakket hvidløg, 2 spsk hakket persille, 1/4 tsk peber i en skål. 3 Tryk blandingen på alle overflader af oksekødstegningen. 4 Sæt stege med den fede side op på et stativ i en lavet stegepande. Indsæt et ovnfast køttermometer, så spidsen er centreret i tykkeste del af oksekød, ikke hviler i fedt. Tilsæt ikke vand eller omslag. 5 Toss kartofler med olivenolie og resterende 1 spsk hakket hvidløg på rimmede bagningsplade; sæson med 1/2 tsk salt og resterende 1/4 tsk peber. Roast beef i 325? F ovn 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer for medium sjældne; stegte kartofler 55 til 60 minutter eller indtil kartofler er ømme og begynder at brune, omrøring en gang. 6 Fjern stek, når kødtermometer registrerer 135? F for medium sjældne. Overfør stek til skærebræt; telt løst med aluminiumsfolie. Lad stå 15 til 20 minutter. (Temperaturen vil fortsætte med at stige omkring 10 ° F for at nå 145 ° F for medium sjældne.) 7 Kast kartofler med de resterende 2 spsk hakket persille og 1 spsk citronsaft. Skær rist i tynde skiver. Sæsekød og kartofler med salt, som ønsket.
NÆRINGSOPLYSNINGER272 KALORIER PER SERVING
Serveringsstørrelse: 1 portioner17g Fedt
- 9g Carbs
- 22g Protein
- % DV *
| Total Fedt 17g | |
| 24% | Mættet fedt 5g |
| Kolesterol 73mg | |
| 24% | Natrium 75mg |
| 3% | Kulhydrater 9g |
| 4% | Kostfibre 1g |
| Sukker 0g | |
| Protein 22g | |
| 14% | * Den procentuelle daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost. 2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd. |
