Fødevarer, der skal undgås, hvis du har arthritis

Almindelige former for arthritis omfatter slidgigt, der skyldes slid på leddene; reumatoid arthritis, en autoimmun sygdom, hvor kroppen angriber sine egne ledd; og gigt, forårsaget af opbygning af urinsyre i kroppen. Uanset hvilken type arthritis du har, skære eller eliminere fødevarer, som kan forværre inflammation, kan hjælpe med at lindre smerten og hævelsen.

Dagens Video

Højkalorimat

Fedme er direkte forbundet med slidgigt, især knæene, ifølge Arthritis Foundation. Hvert pund af overskydende vægt sætter 4 pund ekstra stress på knæene. Og fedt i sig selv skaber kemikalier, der kan forværre inflammation, hvilket forklarer, hvorfor overvægtige mennesker også er i højere risiko for gigt i hænderne. Fedme er også forbundet med reumatoid arthritis og gigt, siger Arthritis Foundation. Skære tilbage på fødevarer, der er fyldt med fedtstoffer og sukkerarter, især tomme kalorier som sodavand eller fødevarer, der får dig til at overvælde, kan hjælpe med at skrælle pund.

- Fødevarer tilberedt ved høj temperatur

Avancerede glycation-slutprodukter eller AGE'er er stoffer, der findes i mange fødevarer, især fedtfattige fødevarer, forarbejdede fødevarer og mad, der er stegt, grillet, mikrobølgeovn eller bagt. Selvom fødevarer, der er fyldt med AGE'er, ikke har været knyttet direkte til gigt, kan det hjælpe med at bekæmpe inflammation, rapportere forskere fra Mount Sinai School of Medicine. I en artikel i "Journal of the American Dietetic Association" konstaterede forskerne, at du kan skære ned på aldersgrupper ved at spise flere fisk, grøntsager, frugter, korn og fedtfattige mejeriprodukter og færre kød og fedtfattige mejeriprodukter. Du kan også lave mad ved lavere temperaturer eller ved fugtighedsfremgangsmåder eller stejle kød i en syrebaseret marinade, før du griller, bager eller steger.

Fødevarefølsomhed

Glutenfølsomhed kan forårsage en lang række symptomer, herunder ledsmerter. Nogle mennesker med leddegigt har rapporteret, at mejeriprodukter, citrusfrugter eller planter i nætterhadefamilien som kartofler eller chili peber forværrede arthritis symptomer. Der er lidt videnskab til at bakke op, rapporterer Arthritis Foundation, men en undersøgelse fra 2006 rapporteret i "Gut" fandt ud af, at mange patienter med reumatoid arthritis havde forhøjet niveau af antistoffer mod fødevarer, herunder mejeri, soja, torsk, svinekød, æg og korn. Forskerne antog, at fødevarens følsomhed kunne forværre de autoimmune reaktioner i reumatoid arthritis.

High-Purine Foods and Alcohol

Hvis gigt er problemet, skære ned på fødevarer højt i puriner, da de forårsager en stigning i urinsyre. Højpurine fødevarer omfatter ansjos, asparges, orgelkød, sild, makrel, sardiner, tunger og tørrede bønner og ærter.Alkohol kan også øge urinsyre, ifølge National Institutes of Health.