Forskelle mellem Tart Cherry og Black Cherry Juice

Dine smagsløg kan foretrække en juice over den anden, men det er ikke den eneste forskel mellem tærte og sort kirsebærsaft. Ernæringsmæssigt er der nogle små forskelle mellem de to saft, men enten laver en sund tilsætning til din kost, når den forbruges i moderation. Tal med din læge om, hvordan du kan have gavn af at tilføje kirsebærsaft til din diætrotation.

Video af dagen

Kalorier og kulhydrater

Den sødere sorte kirsebærsaft er lidt højere i kalorier og carbs end sur surkirsebærsaften, men begge er fedtfrie. En 1-kops servering af sort kirsebærsaft har 160 kalorier, 37 gram carbs og 2 gram protein. Samme servering af tærte kirsebærsaft har 140 kalorier, 34 gram carbs og 1 gram protein. Mens sorte kirsebærsaft smager sødere end tærtsaft, indeholder begge saft den samme mængde sukker, 25 gram pr. Portion.

Vitaminer og mineraler

Når det kommer til vitaminer og mineraler, er det lidt af en kaste op. Den søde saft er en lidt bedre kaliumkilde, der opfylder 16 procent af den daglige værdi, mod 11 procent i samme servering af tærtsaften. At få mere kalium i din kost kan hjælpe med at sænke dit blodtryk, reducere risikoen for nyresten og fremme knoglernes sundhed.

Men tær kirsebærsaft er en bedre kilde til jern, der opfylder 8 procent af den daglige værdi i forhold til 6 procent. Selv om hverken juice er meget høj i jern, tæller hver lille smule. Jern er en væsentlig bestanddel af hæmoglobin og er nødvendig for at levere ilt til vævene i din krop.

Antioxidantindhold

Begge saft er en glimrende kilde til antioxidanter, men tær kirsebærsaft er en bedre kilde, ifølge American Institute of Cancer Research. Antioxidanter er stoffer, der findes i fødevarer, der kan hjælpe med at forhindre eller forsinke udbrud af sygdomme som hjertesygdomme eller kræft ved at beskytte dine celler mod skade af frie radikaler. De to juice er rige på phenoler, især anthocyaniner, som er stoffer i saften, der hjælper med at skabe den lyse rød farve og give nogle af dens antioxidantaktivitet.

Juice og din kost

Tart og sort kirsebærsaft laver sunde tilskud til din kost, men mere er ikke bedre. En kop saft tæller som en servering af frugt, men når du drikker saften i stedet for at spise frugten, går du glip af påfyldningsfiberen. Plus, at forbruge for meget juice kan øge dit samlede kalorieindtag, hvilket kan føre til vægtforøgelse. For at få fordelene uden vægtforøgelse skal du begrænse dit indtag til 1 kop om dagen og spore dit samlede kalorieindtag for at hjælpe dig med at holde dig i balance.