Kylling Pad Thai Zoodles Opskrift

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 10 m
• I alt
• 25 m

Spring over takeouten og lav denne sunde spin på pad thai i stedet. Mens vi alle elsker pasta, kommer to kopper af ting ind i 480 kalorier, 90 gram kulhydrater og to gram fibre. Sammenlign det med to kopper zucchini zoodles, som har 66 kalorier, 12 gram kulhydrater og fire gram fiber. Her blander vi også i nogle tynde skiver squash og gulerødder for at give dig en spændende pop i tekstur og farve.

INDHOLDSSTOFFER

SERVICE 4

• 2 og råbenet, skindløs kyllingebryst
• 2 medium courgette
• 2 medium rå sommer squash
• 1 medium rå gulerødder
• 1 1/2 kopper Bønnespirer
• 1 oz frisk koriander
• 1 oz Jordnødder, alle typer, rå
• 1 spsk Hakket hvidløg
• 1 spsk Sesamolie
• 1 tsk Havsalt
• 1 / 4 tsk Ground Black Pepper
• 1 frugtkalk
• 1 1/2 spsk Tamarind Concentrate Pasta
• 1/2 spsk Honning
• 1 spsk Fish Sauce
• 1 tsk Sriracha Hot Chili Sauce
• 1 spsk Vand, tryk, godt

DIREKTIONER

1 Klipp enderne af courgette, squash og gulerod. Med en vegetabilsk peeler, skræl tykke lange bånd. 2 Kube kyllingebryst i bit af bit størrelse. Sæson med salt og peber (tilpass til smag). 3 I stor stegepande varme 1 el. sesamolie til medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Kog og rør lidt madlavning hvidløg indtil let gyldenbrun. Vend varmen til høj og bland i kyllingen. Kog kylling på hver side til let gyldenbrun (ca. 5-7 minutter, eller indtil den er kogt igennem). 4 Gør saucen ved at tilsætte tamarindpastaen, honning, fiskesauce, Sriracha og vand til en lille skål og whisking sammen. 5 Tilsæt resterende sesamolie for at panorere og tilsæt ribbons courgette, squash, gulerødder og sauce. Kog kun i 2 minutter, omrør kontinuerligt for at holde det al dente. 6 Plader, drys med knuste jordnødder og garnér med bønnespirer og koriander. Klem limesaft på toppen. 7 Bemærk: For en individuel servering skal du bruge 1 udbenet, skinneløs kyllinglår eller halv skinnet udbenet kyllingebryst. Brug 1 lille courgette, 1 lille gul squash og 1 lille gulerod. Med de resterende ingredienser må du kun bruge 1/3 de foreslåede målinger. Cook og forbered tid er det samme.

NÆRINGSOPLYSNINGER

297 KALORIER PER SERVERING

Serveringsstørrelse: 1 skåle

11g Fedt

20g Carbs

29g Protein

% DV *
Total Fedt 11g	16%
Mættet fedt 2g
Kolesterol 76mg	25%
Natrium 1159mg	48%
Kulhydrater 20g	9%
Kostfibre 5g
Sukker 10g
Protein 29g	19%
* Den procentuelle daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost.2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Du kan også lide

RECIPES

16 Snacks, der er OK at spise om natten

RECIPES

Sådan laver du den Avocado Art, som Instagram er besat med

RECIPES

10 Lav-Carb-morgenmad, der vil fylde dig op

TILBAGE

4-Ingrediens Banan Pandekager

TILBAGE

Sådan laver du Spicy Blomkål Vinger

TILBAGE

Mørk Chokoladepudding uden Kok >