Kan du langsomt koge ukokt spaghetti med sauce?

Hvis din familie nyder hjertelig, hjemmelavet spaghetti sauce, der passer til en hektisk livsstil, kan det virke umuligt. Den langsomme komfur kan være en stor hjælp på dette område, så du kan lave alt fra stege til kyllingekage til spaghetti saucer - og nu kan du endda tilberede spaghetti i samme langsom komfur og samtidig som din sovs er madlavning.

Video af dagen

Spaghetti i langsomt komfur

Langsomt opskrifter er kommet langt siden deres tidlige versioner. Dagens kokke har udviklet flere nemme måder at tilberede den ubehandlede spaghetti i samme langsom komfur som saucen. Dette udelukker det tidskrævende trin at bringe en stor gryde vand til kog og derefter koge pastaen. Ældre opskrifter kan stadig kræve kogning af spaghetti separat og servering af saucen over de varme nudler; nogle opfordrer også til at koge nudlerne, indtil de ikke er helt færdige, og derefter tilsætte dem i langsom komfur med saucen.

Spaghetti-sauce langsomt fra scratch

For at bruge ubehandlede spaghetti nudler i den langsomme komfur, skal du tilberede din favorit "fra bunden" -spaghetti sauce opskrift i overensstemmelse med opskriften. I løbet af de sidste 30 til 45 minutter af sauceens tilberedningstid tilsættes den kogte spaghetti direkte i saucen og rør forsigtigt. Til meget tykke eller kødfulde saucer, tilsæt en ekstra 1/2 kop til 1 kop vand samtidig med at du tilføjer den ubehandlede spaghetti. Den tilsatte væske sikrer, at der er tilstrækkelig fugt i saucen til at tilberede spaghetti nudlerne fuldt ud.

Tidsbesparende opskrifter

Hvis din spaghetti-sauceopskrift med langvarig kogepumpe bruger forberedt spaghetti sauce som base, skal du reservere nogle af krukken eller dåse sauce til senere i madlavningsprocessen. Tilsæt 1/2 til 1 kop af den tilberedte sauce, der kræves i opskriften; Bland resten med de andre sauce ingredienser og kog som angivet. I løbet af de sidste 30 til 45 minutter tilberedningstiden tilsættes de ubehandlede spaghetti nudler sammen med resten af ​​den tilberedte spaghetti sauce til saucen allerede i langsom komfur og bland forsigtigt.

Tips til madlavning af pasta i langsom komfur

Sørg for, at der er nok væske i langsom komfur til at tilberede pastaen. Du må muligvis eksperimentere et par gange med din yndlingsopskrift for at afgøre, om du skal tilføje det ekstra vand, der er nævnt i trin 2. Hvis du bruger standard-spaghetti nudler, skal du bryde dem i 4- til 5-tommers stykker, inden du lægger dem til til sovs i langsom komfur. Du kan også bruge andre pastaformer end spaghetti, såsom små skaller, penne eller rotini. Disse tykkere pastaer kræver normalt 45 til 60 minutter at lave mad i den langsomme komfur - lidt længere end de fleste spaghetti nudler.