Kan gravide kvinder spise Porgy Fish?

Hvis du er gravid, er du sikkert klar over risikoen for at spise fisk højt i kviksølv. Kviksølv kan forårsage forstyrrelser i centralnervesystemet, herunder hjerneskade og skade på nervesystemet. Men kviksølv er ikke den eneste forurening, der kan forårsage problemer for din baby. Polychlorerede biphenyler, parasitter og andre toksiner kan også gøre dig eller din baby syg. Porgy fisk, også kendt som sea bream, kan indeholde flere typer af forurenende stoffer.

Dagens Video

Kviksølv

Nylige undersøgelser af kviksølvforurening i porgy fisk er svært at finde; de fleste data kommer fra 1977, som nævner porgy fisk så højt i toksiner. Jersey Coast Anglers Association fandt dog lavt indhold af kviksølv i porgy-fisk, 0, 08 dele pr. Million i forhold til Mako-haj, en kviksølvfisk, der indeholder 2,9 dele pr. Million. National Smart Seafood Guide 2011 fastslår, at rød porgy fra den sydatlantiske kyst og Den Mexicanske Golf, også kendt som Tai, er lav i kviksølv og andre forurenende stoffer. Sundhed Canada opregner porgy, stavet "porgie" på deres hjemmeside, som sikkert for gravide kvinder at spise i mængder på 2,5 oz. pr. portion fire gange om ugen.

Parasitter

Porgy bruges ofte i sushi. Fordi du ikke koger sushi, før du spiser det, spiser du parasitter, som fisken indeholder. Porgy kan indeholde rundorms larve. For at dræbe parasitterne skal du koge fisken til 140 grader Fahrenheit eller fryse den til 4 grader F under nul i 24 timer for at dræbe larven. Roundworm parasitter, også kaldet anisakis simplex, forårsager intestinale symptomer, såsom diarré, kvalme, krampe og tarmbetændelse i flere dage. Hvis larven trænger ind i tarmvæggene, kan hvide blodlegemer omkring larven forårsage et granulom, som kunne forveksles med en tumor. Du kan ikke tage de fleste lægemidler, der bruges til at behandle parasitter under graviditeten, da de kan skade din baby. For at være sikker må du ikke spise sushi lavet af porgy, mens du er gravid.

Polychloreret biphenyl

Polychloreret biphenyl, mere almindeligt kendt som PCB, kan også akkumulere i fisk.Fisk fanget nær kunstige rev, der er skabt ved bevidst at synke store skibe, som kan indeholde forurenende stoffer som PCB. Florida Fish and Wildlife Conservation Commission fandt forhøjede niveauer af PCB i rød porgy fanget nær kunstige rev, ifølge Basel Action Network. Lav fødselsvægt, lille hovedstørrelse, præmisk fødsel og kognitive forsinkelser kan forekomme hos børn, hvis mødre blev udsat for PCB før og under graviditeten. Undgå rød porgy fanget i nærheden af ​​kunstige rev for at sikre, at dit indtag af PCB forbliver lavt.