Fordele ved Cashew Nut Mælk

Når cashewnødder blandes med vand, er resultatet en kremet væske benævnt cashew mælk. Cashew mælk er lactosefri, men næringsstoffer varierer afhængigt af om du gør det hjemme eller købe et kommercielt fremstillet produkt. Du vil endda finde forskelle mellem butikkøbte mærker, fordi de er beriget med varierende mængder vitaminer og mineraler.

Video af dagen

Sammenligning af makronæringsstoffer

En kop hjemmelavet cashewmelk fremstillet med 1/4 kop cashewnødder har 189 kalorier og 10 gram kulhydrater. Store købte cashew mælk har 40 kalorier og 3 gram kulhydrater i en 1-kops servering. Du får 6 gram protein fra den hjemmelavede version, mens det kommercielle mærke har mindre end 1 gram protein. Hjemmelavet cashew mælk indeholder 15 gram fedt pr. Portion. Det kommercielt fremstillede mærke har 5 gram fedt.

Næringsstoffer i Hjemmelavet

Næringsstoffer i hjemmelavet cashew mælk afspejler vitaminer og mineraler fra 1/4 kop cashewnødder. En kop hjemmelavet cashew mælk indeholder 15 procent af den daglige værdi, eller DV, for vitamin K, baseret på at indtage 2, 000 kalorier dagligt. K-vitamin er en væsentlig del af flere forskellige proteiner, der er ansvarlige for blodpropper og bygger stærke knogler. Du får også 13 procent af DV til jern og 25 procent for magnesium fra 1 kop hjemmelavet cashewnælk. Magnesium arbejder med hundredvis af enzymer, som producerer energi og syntetiserer proteiner, mens du har brug for jern til at bære ilt i røde blodlegemer og for at understøtte dit immunsystem.

Næringsværdi af Store-Købt

Butikskøbt cashewnælk er ofte beriget med calcium og vitaminer A, D og B-12. Et mærke har 10 procent af DV for calcium, 35 procent af D-vitamin og 60 procent af DV for vitamin B-12. Et andet mærke leverer 30 procent af DV for calcium, 25 procent af D-vitamin og 50 procent af vitamin B-12. Begge indeholder 10 procent af den daglige værdi af vitamin A.