Bananer og kiwi allergier

Bananer og kiwifrugter er ofte højt på listen over anbefalede fødevarer, fordi de er høje i fiber og kalium, med lavt indhold af natrium og fedt og gode kilder til nødvendige vitaminer, herunder A, C og E. Desværre indeholder de også proteiner, der forårsager allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Disse frugtallergier opstår typisk hos teenagere og unge voksne, men forekommer også lejlighedsvis hos spædbørn og børn.

Dagens Video

Banan Allergier

Bananer er gode kilder til kalium, C-vitamin og fiber. De indeholder også gavnlige aminosyrer og meget lidt natrium. Imidlertid kan proteinerne i bananer, kaldet profiliner, forårsage allergiske reaktioner, især hævelse af munden, læber og tunge, prikken og kløe og elveblod omkring munden eller andre områder af kroppen. Mave- og fordøjelsesreaktioner kan også forekomme. Alvorlige allergiske reaktioner er sjældne med bananer, men kræver øjeblikkelig lægehjælp, hvis de opstår.

Kiwi Allergier

Kiwi frugt, også kendt som kinesisk stikkelsbær, byder på mange ernæringsmæssige fordele. En kiwifrugt giver så meget kalium som en banan og mere vitamin C end en appelsin plus vitaminerne A og E og beta-caroten. Det er også en god kilde til fiber og antioxidanter. Ligesom bananen indeholder kiwi frugter proteiner, der kan forårsage allergier. De mest almindelige reaktioner er kløe, prikkende og elveblader, der ligner bananallergier. Alvorlige reaktioner, herunder opkastning, mavesmerter, åndedrætsproblemer og anafylaksi, observeres ofte med kiwifrugter end med bananer.

Relaterede frugtallergier

Andre frugter indeholder også proteiner, som kan forårsage allergiske reaktioner. En person, der er allergisk over for bananer eller kiwi frugter, har sandsynligvis allergiske reaktioner over for melon, vandmelon, citrusfrugter eller tomater. De, der er allergiske over for kiwi, kan også være allergiske over for bananer og omvendt, selvom det ikke altid er tilfældet. Typisk er et individ med frugtallergier allergisk over for enhver frugt, der indeholder den samme familie af proteiner. For eksempel er æbler, pærer, kirsebær, ferskner og blommer en familie af proteiner. Meloner, vandmeloner, zucchini, agurker og græskar er en anden. Bananer og kiwifrugter er mest reaktive med fødevarerne i denne anden proteinfamilie.

Krydsreaktive allergier

Personer med allergi mod enten kiwifrugter eller bananer er ofte allergiske overfor andre stoffer, især pollener og latex. Disse er kendt som krydsreaktive allergier, hvor en allergi over for et af stofferne er bundet til allergier over for et eller flere andre stoffer. Ifølge Allergic Living magazine skyldes dette, at immunsystemet identificerer fælles elementer af disse stoffer og reagerer på samme måde som dem.Dem med allergi mod latex eller pollen bør være opmærksomme på mulige tegn på allergi med bananer eller kiwifrugter, og omvendt, men det sker ikke i alle tilfælde.