Alkaliske indiske fødevarer

Mens nogle mennesker måske tror at surhedsgraden og alkaliteten af ​​deres mad har en enorm effekt på helbredet, er den eneste del af kroppen, der kan blive påvirket dine nyrer, ifølge en artikel i 2012, der blev offentliggjort i Journal of Environmental and Public Health. Hvis du nyder indisk mad og forsøger at reducere surheden af ​​din urin for at forhindre nyresten, skal du fylde din kost med fødevarer med rigeligt indhold af kalium og magnesium for at balancere din pH.

Indiske grøntsager

De fleste grøntsager er også rige på kalium og gør et godt valg, når man forsøger at inkludere mere alkaliske rige fødevarer i din kost. Grøntsager, der er rige på kalium, omfatter artiskokker, avocado, chard, kål, kohlrabi, rutabagas, kartofler, græskar, spinat, succotash, tomater, kastanjetræer, bambusskud og rødbeder. Hvis du forsøger at reducere surhedsgraden i din kost, kan du muligvis begrænse dit indtag af linser, som betragtes som en syreproducerende grøntsag.

Højfedtplantefoder

Visse fedtholdige plantefødevarer kan også medvirke til at øge din kosts alkalitet, herunder kokos og mandler. Mandler er en rig kilde til magnesium, som kan være næringsstoffet, der spiller en rolle for at øge alkaliniteten af ​​din urin. Kokoskød og mælk er en kilde til både magnesium og kalium, men indeholder mindre mængder af disse pH-afbalancerende næringsstoffer.

Betjeningsforslag

Der er flere måder, hvorpå du kan inkorporere disse fødevarer i din kost for at øge kostalkaliteten. Du kan starte hver dag med en sund betjening af frugt, der er almindelig i indisk køkken som f.eks. Halv papaya eller en kop med mango. Nyd basiske grøntsager til frokost og middag, såsom curried kartofler eller indisk-krydret schweizisk chard. Du kan også tilføje en lille kokosmælk til din te eller varm korn og snack på mandler for at forbedre alkaliniteten.