Hvorfor er mælkefedt?

Mens spise fødevarer lavet med mel ikke nødvendigvis vil gøre dig fedt, overindulging i denne eller andre fødevarer vil føre til vægtøgning. Den type mel du spiser er også vigtigt, så vælg klogt for at hjælpe dig med at forblive magert og slank. De bedste muligheder for dit helbred såvel som din talje er fuldkornsmel, som hele hvede og hele rug.

Dagens video

Kalorieindhold

Der er kun én måde at få kropsfedt på: ved at spise flere kalorier end du brænder. Hvorvidt disse kalorier kommer fra mel eller fra andre fødevarer, gemmer din krop enhver energi, det ikke behøver som fedt. For hver 3, 500-kalorie overskud, får du omkring 1 pund. Til perspektiv indeholder 1 ounce brød lavet med raffineret hvedemel ca. 77 kalorier, og 1 ounce brød lavet med fuld hvede mel indeholder ca. 71 kalorier. Kager, muffins og andre melprodukter fremstillet med tilsat sukker og fedt indeholder langt flere kalorier; for eksempel kan et stykke chokoladekage indeholde mere end 500 kalorier - men ikke på grund af melet.

Hvidmælksøer

Kaloritælling til side kan hvidt mel bidrage til vægtøgning ved at tvinge dig til at spise flere kalorier hele dagen. Du fordøjer raffinerede korn hurtigt, hvilket medfører en stigning i blodsukker efterfulgt af et nedbrud. Med blodsukker udtømt, kræver din krop mere brændstof, så du kan nå frem til mere energirig mad. Ofte er du sulten efter mere raffinerede kulhydrater, hvilket fører til en ond cirkel, der kan stimulere vægtforøgelse. I modsætning hertil er hele kerner fyldt med fiber, hvilket giver masser af mæthed og bremser absorptionen af ​​sukker i blodbanen.

Beating Belly Fat

Valg af helmælk over raffinerede versioner kan også gøre forskel på mavefedt ifølge en undersøgelse offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2008. Forskere fortalte en gruppe af dieters at gøre alle deres korn hele og en anden gruppe for helt at undgå helkorn. Selvom begge grupper tabte sig, tabte hele korngruppen mere fedt fra maven.

Mælk i din kost

Kulhydratkilder som mel er en vigtig del af en afbalanceret kost, så skimp dem ikke på frygt for at blive fede. U. S. Department of Agriculture's ChooseMyPlate retningslinjer anbefaler, at du spiser 6 gram korn hver dag. Disse kan komme fra melbaserede fødevarer såsom brød og pasta eller fra ris, popcorn eller quinoa. Per SelectMyPlate anbefalinger, skal mindst halvdelen af ​​dine korn komme fra hele kornkilder.