Fuld hvedebrød mod hvidt brød til muskelbygning

Protein kan få stor opmærksomhed som et muskelbyggende næringsstof, men du har brug for kulhydrater til energi for at hjælpe dig med at opfylde dine magre kropsmål. Brød er en god kulhydratkilde, men ikke alle typer er lige gavnlige. Vælg 100 procent fuld hvede brød, i stedet for hvidt brød, for at opnå vigtig fiber og andre næringsstoffer til en sund, muskuløs ramme.

Video af dagen

Atleter, der ønsker at bygge muskler, bør gøre det meste af deres kulhydrater fiber- og næringsrige, siger den registrerede dietitian og sportsnæringsspecialist Nancy Clark. Brød lavet med 100 procent fuld hvede mel har mere naturligt forekommende B-vitaminer og fibre end højt raffineret hvidt brød. Nogle former for fuldkornsbrød, især spirede kornsorter, indeholder større mængder muskelunderstøttende protein end hvide versioner.

Problemet med hvidt brød

Hvidt brød er lavet med stærkt raffinerede korn, hvilket betyder, at meget af den ydre belægning af hvedekernen er fjernet, og med det er det meste af næringsstoffer og fibre. Uden fiber fordøjes din krop brødet hurtigt, hvilket forårsager en skubberopgang og falder i blodsukker. Som et resultat bliver du sulten hurtigere og kan ende med at kræve flere kulhydrater og overskride dit daglige kalorieindtag for dagen. Din krop gemmer et overskud af kalorier som fedt, snarere end muskler. Hvide brød indeholder ofte tilsatte sukkerarter, herunder høj fructose majssirup og andre ingredienser, der også bidrager til fedtopbygning.

Overvejelser

Bare fordi et brød siger "fuld hvede" på etiketten betyder det ikke, at det er godt for dig. Mange brød mærket "fuld hvede" fremstilles primært med raffineret hvidt mel med bare en smule hel hvede eller fuldkornsmel blandet. Se på brødens ingrediensliste, før du køber. "Hele hvede" eller "fuldkorn" bør være den første ingrediens. Brødet du vælger bør også have mindst 2 gram fiber pr. Skive.Når du vælger fuldkornsbrød, skal du også være opmærksom på mængden af ​​natrium pr. Skive. Gå efter mærker med 200 milligram eller færre pr. Skive. For meget natrium kan forårsage oppustethed og vandretention, hvilket kan gøre dine muskler mindre definerede.