Hvad skal du tjene som forretter før en hummermiddag?

Hummer betragtes som en luksus ingrediens, der ofte reserveres til særlige lejligheder på grund af sin generelle høje pris. Selvom det er velegnet til et middagsselskab, kan fiskens lette smag let overvældes. Servering af lette appetitvækkere med milde smagsoplevelser hjælper med at sikre, at dine gæster kan nyde hummeren senere. At holde appetitvækkerne lyse og sunde betyder også, at gæsterne kan forkæle lidt smørssåce til middag uden at gå overbord på fedt og kalorier til natten.

Video af dagen

Melonboller

Friske meloner er klassiske sunde forretter ingredienser, delvis på grund af deres fedtfri natur og sød smag. Kast en let salatdressing i en skål med blandet melon for at forbedre smagen og give skålen en fancy touch. Prøv let herb vinaigrette dressing over blandet cantaloupe og honeydew melon bolde eller let hindbær vinaigrette over vandmelon biter. Stænk melonboldene med enhver frugtsaft i stedet for påklædning for at øge den søde melonsmag, såsom limejuice til en smagsprøve eller mango til et tropisk twist. Server appetitvækkerne med tandstikker eller spyd et par stykker på spydstykker til frugt kabobs.

Kartoffelskind

Du behøver ikke at lægge kartoffelskind med fede toppings til at skabe en velsmagende appetitvækker til en hummer middag. Bag flere store kartofler, indtil indersiden er blød og skindene er sprøde. Skær kartoflerne i kvarterer og skub det meste af kødet ud. Stænk skindene med din yndlings urtens blanding og tåge med non-stick madlavningssprøjte. Kog kartoflerne skindene indtil de er gyldne. Serveres skindene almindeligt eller med en fed fed dip. Skindene er lavere i fedt og kulhydrater end de fleste appetitvækkere, men har stadig en tiltalende crunch.

Tomatskiver

Skift til kirsebærtomater og fedtfattig mozzarellaost til at skabe sunde appetitvækkere med en italiensk twist. Skær osten i små terninger og skær toppen af ​​kirsebærtomater. Spyd en ost kube mellem to kirsebær tomater med et tandstikker. Drizzle mini-spydene med lette italienske salat dressing eller serverer dressing på siden. Stænk spydene med frisk, hakket basilikum og persille, hvis du ikke er ligeglad med olieholdig salatdressing. Brug af friske urter i stedet for dressing nedskæringer på fede kalorier og giver smagfulde næringsstoffer i modsætning til kunstige smagsstoffer.

Fyldt Selleri

Udnyt en selleripinds naturlige kopform for at skabe lette appetitvækkere til en fiskemiddagsfest. Smør stængerne sammen med en blanding af terninger med æble og fedtfattig hytteost til et ultramoderne kursus eller smør hver pind med en blanding af jordbærgelé og fedtfattig flødeost til en sød forretter.Stuff hver selleri stilk med krabbe salat til en cremet nibble eller mild salsa til en forretter med et lille spark. Selleri er højt i vand og lavt i kalorier, så appetitvækkerne er kun så sunde som hvad du bruger til at sprede dem.