Hvad er der virkelig i en Starbucks karamel frappuccino?

At læse ernæringsetiketten skal nu være lige så naturligt for dig som at trykke på bremserne ved et "STOP" tegn.

Dagens video

Generelt skal du se begge veje - eller rettere på ingredienserne, kalorier, fedt og carb-indhold - inden du går i fuld fart fremad. Men hvad mærket ikke stavar for dig så simpelt som S-T-O-P er, at der er mere end det, der møder øjet, og til tider kan selv de enkleste lydende ingredienser være super komplicerede.

SUSPEKT: Starbucks Blended Caramel Frappuccino

DETEKTIVERNE: Mira og Jayson Calton, Ph.D., et ægtefællehold, hvis seneste bog "Rich Food, Poor Food, "er efterfølgeren til deres bedst sælgende bog" Naked Calories. ”

NÆRINGSMÆRKE: (20 ounce kop eller Venti) 510 kalorier, 17 g fedt, 84 g kulhydrater, 81 g sukker, 6 g protein

LISTEDE INDHOLDSSTOFFER: Frappuccino base, karamel sauce, karamel sirup, is, flødeskum.

Starbucks Caramel Frappuccino Ingredienser Under Spotlight

FRAPPUCCINO BASE: Denne specielle sammensætning indeholder sukker, vand, naturlig og kunstig smag, kaliumsorbat, citronsyre (lad dig ikke narre - denne citrusfragment fremstilles næsten udelukkende fra genetisk modificeret majs), karamelfarve (mere på dette nedenfor) og xanthamgummi (et fortykkelsesmiddel). Koffein er der også (ca. 130 mg).

Den gode nyhed: Kaffe er nummer-en kilde til antioxidanter i USA's kost. Den har 300 procent mere sygdomsbekæmpende antioxidanter end sort te og 3, 333 procent mere end et æble! På trods af alle disse sundhedsfordele kan kaffe stadig være den tungeste kemisk behandlede fødevarevare i verden. Køb af økologisk kaffe reducerer brugen af ​​skadelige syntetiske gødninger og hjælpemidler, så vores vandforsyning bliver ren, men desværre er denne frappe ikke lavet med de økologiske ting. Af en eller anden grund stoppede Starbucks med at tilbyde økologisk som en mulighed.

CARAMEL SAUCE: Hvis du nogensinde har lavet karamel fra bunden, ved du, at den består af kun tre ingredienser: tung piskekrem, smør og sukker. Men det er for dyrt at massere producere. Det er meget billigere at lave en sødere, gooier sauce med majssirup, majssirup med høj fructose, sukker, smør, fløde, vand, fedtfri tør mælk, naturlig smag, mono- og di-glycerider, kaliumsorbat, sojalcithin og natriumbicarbonat.

1. Mælkeadditiverne kaldes mono- og di-glycerider, der er mærket emulgeringsmidler, men er egentlig transversale, foruden høje fructose majssirup (en af ​​de førende årsager til amerikansk fedmeepidemi). -fedtsyrer (normalt mærket under lipider, aka, fedtstoffer) i forklædning.Dette semantiske smuthul tillader mad, der indeholder disse syrer - forbundet med hjertesygdom, slagtilfælde, fedme og diabetes - markedsføres som 0% transfedt. "Super snigende!

CARAMEL SYRUP: Overraskelse, overraskelse, her er mere sukker - plus vand, naturlig og kunstig smag, kaliumsorbat, citronsyre (mere majs!) Og karamelfarve. Nu er denne farve ting ikke bare dit typiske farvestof. Brunemidlet indeholder 2-methylimidazol og 4-methylimidazol, to forurenende stoffer findes også i øl og den værste forbryder af alt, cola. Dette kriminelle farvestof har været forbundet med lunge-, lever- og skjoldbruskkræft.

1. VANDRET KREV: Ser hvid ud, ikke sandt? Der er faktisk karamelfarvning derinde, såvel som tung piskekrem og vaniljesirup, der i sig selv består af sukker, vand, naturlige smagsstoffer, kaliumsorbat og citronsyre (Kan du sige, corn-fest?). Til toppen er denne pungekød af flødeskum ansvarlig for mere end 25% af de samlede kalorier i denne drink.

2. SUKKER: Sweet begynder ikke engang at beskrive denne drink. Med 81 gram sukker kan du drikke en Starbuck's Venti Blended Caramel Frappuccino, som du har spist: En fuld størrelse Kit Kat bar (22g), en fuld størrelse taske med Peanut M & M (25g), en fuld størrelse kasse med Milk Duds (27g), og fire Everlasting Gobstoppers (7g)! Hvornår er sidste gang du spiste alt det slik i et møde?

3. Fordi raffineret sukker ikke har nogen mineraler af sig selv, når kroppen forsøger at behandle det, røver den faktisk de væsentlige mikronæringsstoffer, der allerede er i din krop for at blive fordøjet. Sukker konkurrerer også med C-vitamin for indtrængning af receptoren i dine celler, hvilket betyder, at det blokerer vejen for C for at øge dit immunsystem. Det hæmmer også absorptionen af ​​calcium og magnesium, såvel som fremmer afhængighed, hvorfor du sandsynligvis føler dig utilfreds, efter at du har slurpet den sidste slurk.

VERDICT: Skyldig

SENTNESSEN: For en bedre eftermiddagsvalg skal du overveje at bestille en regelmæssig kop kaffe med fløde eller mælk (skum, hel, mandel eller kokosmælk mv.) Opholdsstyrken af proteinet og fedtets rigdom vil hjælpe med at bremse dine krav efterfølgende, hvilket vil gøre dig mindre modtagelige for de lækker kager (ekstra kalorier!) af registret.