Hvilke frugter er høje i fructose?
Indholdsfortegnelse:
- Dagens Video
- Tørrede Frugter
- Mango
- Pisang
- Druer
- Pærer
- Vandmelon
- Pineapple
- Bananer og æbler
- Brombær, Blåbær, Hindbær og Jordbær
- Forslag
De naturlige sukkerarter, der findes i honning og frugt, er kendt som fructose. Når det kommer til blodsukker og kulhydrater, reagerer din krop ikke anderledes på den fructose, der naturligt forekommer i frugt, end det gør med tilsatte sødemidler som majssirup. Men frugter tilbyder de ekstra fordele ved fiber og antioxidant vitaminer, hvilket gør dem næringsmæssigt overlegne til "tomme" stivelser som slik eller konditorivarer.
Dagens Video
Tørrede Frugter
->
Processen med at fjerne vand fra frugter koncentrerer ikke kun deres næringsstoffer, men også deres naturlige fructoseindhold. Nogle tørrede frugter er gode kilder til fiber, kalium og jern. Vitaminer, især C-vitamin, kan formindskes ved tørringsprocessen. En ½ kops servering af datoer indeholder ca. 55 gram fructose pr. Portion, mens den samme mængde rosiner har ca. 42 gram fructose; tørrede tranebær 40 gram; og svesker, 30 gram fructose.
Mango
->
Mangoer står øverst på listen for fructoseindhold i frisk frugt, ifølge USDA tal. Den gennemsnitlige mango indeholder ca. 30 gram fructose. Mango er også højt i vitaminerne C og A, og er en god kilde til kostfiber.
Pisang
->
En frisk, medium plantain har ca. 27 gram fructose i en mellemstor del af den bananlignende frugt. Plantains er en rig kilde til fiber og vitaminer C og A, og giver også noget jern.
Druer
->
Røde eller grønne druer indeholder ca. 25 gram fructose pr. Kop. Druer er også en god kilde til fiber og er højt i vitamin C. De giver en lille smule jern og vitamin A.
Pærer
->
En gennemsnitlig asiatisk pære har 19 gram fructose, mens en fælles pære indeholder 16 gram fructose. Pærer er højt i fiber og vitamin C.
Vandmelon
->
En kilo vandmelon indeholder 18 gram fructose pr. Portion.Vandmeloner er ikke høje i fiber, men de er rige på vitaminerne A og C og giver noget jern.
Pineapple
->
En 1-kops servering ananas har ca. 15 gram fructose. Ananas giver næsten en dags værdien af C-vitamin i hver kop og er også en god kilde til kostfiber, samtidig med at man leverer noget calcium og jern.
Bananer og æbler
->
Disse almindelige frugter indeholder mellem 14 og 16 gram fructose i et gennemsnitligt stykke frugt. Bananer er også en god kilde til fiber, kalium og C-vitamin, mens æbler også er højt i C-vitamin og tilfører noget jern og vitamin A.
Brombær, Blåbær, Hindbær og Jordbær
->
Med ca. 22 gram fructose pr. Kop er brombær den højeste i fructose til bærgruppen. Blåbær har 14 gram pr. Kop. Hindbær har 6 gram fructose og jordbær 8 gram fructose pr. Kop. Med deres spiselige skind og frø er bær en rig kilde til kostfibre, især brombær. Bær er også højt i antioxidant vitaminer.
Forslag
->
For diabetikere foreslår American Diabetes Association at vælge hele, konserves eller tørrede frugter uden tilsatte sukkerarter eller sirup og tilsigter en servering, der svarer til ca. 15 kulhydrater. En fornuftig betjening svarer i almindelighed til et lille stykke frugt, 2 spiseskefulde frugter eller en ¾ kops servering af bær, frisk frugt eller usødet frugt.
