Hvilke fødevarer påvirker betaceller?

Et komplekst system af hormonproducerende væv regulerer omhyggeligt mange af kroppens væsentlige funktioner. Kaldet det endokrine system, det omfatter specialiserede beta celler i din bugspytkirtel, der gør insulin, hormonet delvist ansvarlig for regulering af din blodsukker. Insulin signalerer din lever, muskel og andet væv for at tage glukose, sænke dets niveau i dit blod. Visse fødevarer kan påvirke, hvor godt eller dårligt betaceller fungerer, for at holde din blodsukker i en sund rækkevidde og hjælpe dig med at undgå helbredsproblemer.

Dagens Video

Beta Cells and Insulin Demand

Mere end 25 millioner amerikanere har diabetes, hvor mere end 90 procent har type 2 diabetes. I denne lidelse reagerer kroppen dårlig på insulin, en situation kaldet insulinresistens, hvor betaceller producerer mere og mere insulin for at reducere blodglukose; Disse overarbejdede beta celler bliver til sidst udmattede og producerer lidt eller intet hormon. Forskning tyder på, at gamle beta-celler kan være i stand til at genoprette eller regenerere, men der er stadig brug for mere arbejde for at præcisere denne mulighed. Du kan hjælpe med at støtte din beta-cellers sundhed ved at spise for det meste fødevarer, der tillader blodsukkeret at stige langsomt efter et måltid, samtidig med at man undgår fødevarer, der forårsager en hurtig stigning i blodsukker og en høj efterspørgsel efter insulin.

Carbs to Limit

Til forskel fra fiberrige kulhydrater bryder kroppen næsten simpelt kulhydrater næsten øjeblikkeligt, så de absorberes hurtigt og hæver hurtigt blodsukker. Også kaldet simple sukkerarter, omfatter disse carbs saccharose eller almindeligt bordsukker. Saccharose tilsættes mange søde fødevarer, sådan en slik og sodavand, og er den vigtigste sødestof i mange kager, bagværk og is. For at minimere stress på betaceller skal du begrænse dit indtag af disse sukkerholdige sødede fødevarer, kun ved hjælp af dem som lejlighedsvis specialterrasser. Andre simple sukkerarter omfatter galactose, i mejeriprodukter og fructose, det primære sukker findes i frugt. De fleste frugter er også høje i fiber, der nedsætter glukoseoptagelsen - eksempler på æbler, pærer, bananer og bær. Vælge hele frugter, vælg frosne eller dåse sorter uden tilsat sukker.

Andre fødevarer

Ved at holde din kropsvægt i en sund rækkevidde kan du mindske risikoen for beta-celleproblemer, der kan føre til type 2-diabetes. Begræns dit fedtindtag til mindre end 30 procent af dine samlede kalorier, og spis kun få fødevarer, der er højt i mættet fedt, som fede kød og fede mejeriprodukter. MedlinePlus anbefaler at spise hver fjerde til fem timer, aldrig hoppe over måltider og holde portioner størrelser kun store nok til at tilfredsstille din sult. For at bestemme din ideelle kropsvægt og hjælpe med at udvikle den bedste kostplan for dig, skal du tale med din læge eller en registreret diætist.