Hvad forårsager insulin til at spike med mælkeprodukter?

Insulin er et hormon, der bruges af din krop til at lette transporten af ​​glukose i din krops celler til brug som energi. En insulinspids resulterer i en hurtig stigning og fald i insulinniveauer i din krop. Mens en insulinspike kan producere en hurtig udbrud af energi, har insulinpiger ikke gavn for vedvarende udholdenhed. Kulhydrater generelt og enkle sukkerarter kan specifikt producere insulinspidser. Den enkle sukkerlaktose, der findes i mælk, kan forårsage insulinspidser, men i mindre grad end glucose.

Dagens Video

Mælk og Insulinspikes

Lactose er sukkeret i mælk. Lactose er et simpelt sukker sammensat af glucose og galactose. Denne sammensætning resulterer i lactos evne til at producere insulinspidser. Før din krop kan producere en insulinspike fra lactose, skal din krop rive ned lactose i sine enkleste komponenter. Nogle atleter bruger mælkeprodukter til at producere insulinspidser. Dette kan imidlertid forårsage problemer hos personer, der har en lactoseintolerance.

Mælk som insulinogen

Mælk er en insulinogen, hvilket betyder, at mælk fremmer frigivelse af insulin. Denne insulinogene egenskab skyldes primært mælkes sukkerindhold. Valleprotein kan imidlertid også spille en rolle ved at frigive insulin, men i mindre grad. Hertil kommer, at hormoner injiceret i kvæg for at øge produktionen yderligere kunne øge mælkens insulinogene egenskaber. Men klinisk forskning har ikke bekræftet, hvordan hormoner påvirker mælkens insulinogene egenskaber.

Aminosyreindhold i mælk

Creme og smør hæver ikke niveauet af insulin lige så meget som yoghurt, hytteost og noget mælkeprodukt med kasein eller valle. Derfor kan aminosyreindholdet i mælk også holde ansvaret for insulinpigerne. Aminosyrerne leucin, valin, lysin og isoleucin er insulinogene. Disse er aminosyrerne til stede i valle i de højeste koncentrationer. Dette kunne forklare, hvorfor valleprotein fremkalder et mere signifikant insulinrespons end andre mælkeprodukter.

Timing for Milk Products

Atleter, der forsøger at opbygge muskler og tabe fedt, skal passe på at indtage mælkeindtag. Mælkprodukter vil kun gavne dig, hvis de forbruges på det rette tidspunkt i forhold til din træning. Derfor skal du forbruge mælkeprodukter, når din krop er mere tilbøjelig til at bruge mælkeproduktet som energi og ikke omdanne mælkeproduktet til fedt. Det betyder, at morgenmad, midt om morgenen og umiddelbart før eller efter dine træningstider er de bedste tider at forbruge mælkeprodukter.