Erstatning for linolie

Hørfrøolie er afledt af hørfrøets frø. Det er kendt for dets sunde fedtsyreindhold, herunder omega-3 og omega-6 fedtsyrer, såvel som alfa-linolensyre. På grund af den høje omega-3 fedtsyreindhold er hørfrøolie ofte udråbt til dets antiinflammatoriske evner, men University of Maryland Medical Center udtaler, at der er blandede resultater fra videnskabelige undersøgelser angående dets effektivitet. Hørfrøolie kan tages som en flydende form og tilsættes til retter, eller den kan indtages som en del af en softgelkapsel.

Dagens Video

Jordnøddeolie

Ved anvendelse af linfrøolie i sin flydende form i madlavning er jordnøddeolie en lignende erstatning med hensyn til smag og sundhedsindhold. Både linfrø og jordnøddesolier er afledt af nødder og frø, så de har en lignende gane. Ifølge Harvard School of Public Health er jordnøddeolie en monoumættet fedt. Fordi det er et umættet fedt, kan det hjælpe med at forbedre blodkolesterolniveauet og reducere inflammation.

Olivenolie

Ifølge Mayo Clinic er den primære type olie, der findes i olivenolie, enumættede fedtsyrer, også nogle gange omtalt som MUFA'er. Mayo Clinic advarer om, at olivenolie, som alle olier, stadig er høj i kalorier, så det bør kun forbruges i moderation. Der er imidlertid begrænset videnskabeligt bevis, som viser, at MUFA'er kan sænke kolesteroltalet i kolesterol og lavt indhold af lipoprotein.

Fiskolie

Fiskolie er en af ​​de hørfrøoliesubstitutter, der indtages som enten en del af en fødevare eller i kapselform. Ifølge Medline Plus er fiskeolie højt i omega-3 fedtsyrer og kan findes i høje koncentrationer i fisk som tun, laks, makrel, bluefish og sardiner. Medline Plus siger, at der er ca. 1 gram omega-3 fedtsyrer i 3. 5 ounces fisk.

Druefrøolie

Druefrøolie er en olie udvundet af frøene af druer. Drueolie er høj i omega-6 fedtsyrer, også kendt som linolsyre, et flerumættet fedt. Ifølge University of Maryland Medical Center kan druemusolie være i stand til at hjælpe til behandling af visse sundhedsmæssige problemer, såsom kræft, hjertesygdomme og hudskader. Men dets effektivitet forbliver usikker, da der ikke er nok videnskabelige beviser til støtte for teorien.