Bløde fødevarer ideer til ældre
Indholdsfortegnelse:
Bløde fødevarer hjælper ældre, der har svært ved at tygge eller sluge, fortsætte med at spise afbalancerede, nærende måltider. Læger kan også anbefale blødere fødevarer efter hoved-, nakke- eller mavekirurgi og for patienter, der behandles som kemoterapi eller stråling. Tender eller bløde fødevarer hjælper med at lette mængden af at tygge og sluge, der er nødvendigt for at indtage mad. Du kan også ændre hårdere fødevarer i tekstur og konsistens for bedre tolerance.
Dagens Video
Korn
->
Start din dag med bløde morgenmadskorn som toast eller lavmælk muffins. Andre sunde valg omfatter koldt korn med mælk og kogt korn, såsom havregryn eller fløde af hvede. Kogt pasta, nudler og ris er alsidige korn, du kan tilføje til gryderetter, gryderetter og supper. Spring hård-til-tygge korn som hårde ruller, brødpinde, bagels, taco skaller og popcorn. Drugs. com anbefaler også at undgå grov eller tør fuldkorn og fransk, surdeg, rug og pumpernickelbrød.
Frugt og grønt
->
Fyld din kost med blødere friske frugtselektioner som bananer, avocadoer, opskåret melon, friske bær og modne ferskner. Hermetisk frugt, som pærer, mandarin appelsiner, frugtcocktail og æbleauce er andre smarte muligheder, men vælger dem pakket i deres egen juice eller uden tilsat sukker. Opfyld godt kogte, pureede eller mosede grøntsager som gulerødder eller squash, finhakket grønne bønner og grøntsagssaft. Friske tomater, salat og mosede, bagt eller kogte kartofler er også nemme at tygge valg. Begræns forbrug af rå frugter og grøntsager med hård hud eller membran, såsom æbler, ananas, selleri, helkornsmel, kokos og tørret frugt.
Protein
->
Vælg lean og ømt kød, såsom magert jord eller top runde oksekød, fjerkræ og svinekød. Andre muligheder omfatter blød fisk uden knogler, tofu og cremet jordnøddesmør. Poached, kogt eller røræg og mashed bælgfrugter er også let at chew valg. Nem mængden af tygge, der kræves ved at begrænse stegte og sprøde kød, oksekødskum, pølser, nødder og frø.
Mejeri
->
De fleste mælkevalg er næringsdigt og naturligt let at tygge. Nyd mættet mælk eller kaseost og fedtet shredded eller skåret ost.Reach for fedtfattig almindelig yoghurt eller lette yoghurt, men spring over den knappe granola.
Ekstra
->
Medtag små mængder faste fedtstoffer, som smør, margarin, majones og creme, for at tilføje fugt og smag til dine fødevarer. Afslut dit måltid med en lys og sund, blødere dessert. Angel mad kage, frugt is, yoghurt parfaits og ferskner med lav eller fedtfri vanille is er alle kloge valg. Undgå hårdt at chew extras, såsom tørret frugt, hårde slik, kartoffelchips, snack chips og sprød bacon.
Tips og overvejelser
-> >
Gør madlavning lettere ved hjælp af en fødevareprocessor for at ændre konsistensen af hårde fødevarer. Du kan også hugge, dampe, stuge, male eller grille hårde eller hårde fødevarer uden at ofre deres næringsværdi, siger Colorado State University Extension. Tilsæt kylling, oksekød eller vegetabilsk bouillon og konservative mængder af sovs eller saucer for at hjælpe fugtige fødevarer. Spise mindre, hyppigere måltider og snacks kan også hjælpe, når det er svært at tygge, foreslår University of Michigan Hospital og Health Center. Fokus på næringsdigtige snacks for at sikre, at du opfylder dine ernæringsmæssige behov. Husk at konsultere din læge eller sundhedspleje leverandør forud for enhver ny diætbehandling for at sikre, at det er et sikkert og effektivt valg for dig.
