Bivirkninger af biotin i fødevarer

Biotin er et vigtigt næringsstof til forebyggelse af hårtab, sprøde negle og træthed eller depression, ifølge Linus Pauling Institute. Mangel er usandsynligt, hvis du er en sund person, der spiser en afbalanceret kost. Biotin i sig selv er ikke kendt for at forårsage skadelige bivirkninger, men du kan opleve sundhedsmæssige problemer af andre årsager, hvis du spiser for meget af højbiotinfoder.

Video af dagen

Vægtforøgelse

Vægtforøgelse resulterer, når du spiser flere kalorier, end du bruger, og det er en risiko, du tager, når du spiser for meget af enhver form for mad. Højkalorie fødevarer er mere tilbøjelige til at føre til vægtøgning, og de mest koncentrerede kilder til biotin indbefatter højt kalorieindhold som fedtfattig cheddarost og avocado. Biotin er også i gærbrød, som er de bedste kilder til kalorier i den typiske amerikanske kost, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans fra U.S.A. Department of Agriculture.

Højt kolesteroltal

Fedtfattig ost og kød, såsom svin og lever, er gode kilder til biotin, men de er kilder til mættet fedt. Mættet fedt hæver niveauet af kolesterol i dit blod og kan føre til en øget risiko for hjertesygdomme, i henhold til 2010 Dietary Guidelines. Kød, fjerkræ og fisk er også kilder til kost kolesterol, som hæver dit kolesteroltal. Æg hvide er fedtfri og kolesterolfri, men biotin i æg er i æggeblommen. Æggeblommer kan øge dit kolesterol på grund af deres mættede fedt og kolesterol.

Nyresten

Nogle kilder til biotin er høje i forbindelser kaldet oxalater, hvilket kan øge risikoen for at udvikle calciumoxalatnyresten, ifølge University of Pittsburgh. Hele hvede brød, nødder, bønner og hindbær er gode kilder til biotin samt andre vigtige næringsstoffer som kostfiber og kalium, men de er højt i oxalater. Nedre oxalatkilder til biotin omfatter blomkål, laks, svinekød, lever og avokado. Nyresten kan være smertefuldt og i sidste ende føre til nyresygdom.

Andre risici

Hvis du har en nyresygdom, kan for meget fosfor i din kost i sidste ende føre til svagere knogler, ifølge Mayo Clinic. Lever og hård ost, såsom cheddarost, har stor biotin og fosfor. En gærfri diæt kan hjælpe individer med gærsyndrom eller en overgrowning af Candida albicans svampen ifølge Mayo Clinic. Denne diæt udelukker nogle kilder til biotin, såsom ost, gær og produkter fremstillet med gær, såsom brød.