En løbende næse og gluten
Indholdsfortegnelse:
- Gluten er navnet, der almindeligvis gives til en gruppe proteiner, der findes i hvede, rug, byg og andre korn. Det bruges ofte til at lave brød, fordi det gør dejen strengere og hjælper med at fælde luften, der er skabt af udtømningsmidler, såsom gær, hvilket gør brødet steget. Selv om gluten ofte anvendes i fødevarer, findes det også i andre produkter, herunder medicin, vitaminer og læbepalmer. Nogle mennesker har en stærk reaktion på gluten, som kan forårsage flere alvorlige symptomer. Glutenfølsomhed og cøliaki er de lidelser, der oftest er forbundet med gluten.
- Hvis du konstant oplever en løbende næse efter at have spist en bestemt fødevare, er det vigtigt at konsultere en kvalificeret læge for en korrekt diagnose.Mange produkter, der indeholder gluten, indeholder også hvede eller andre mulige allergener, så det er vigtigt at isolere den nøjagtige årsag. En glutenfri diæt er den fælles behandling for glutenfølsomhed og cøliaki, og det kan hjælpe med en hvedeallergi. Undlad at foretage en sådan kost uden først at konsultere en læge. Hvis du bliver diagnosticeret med en allergi, får du måske en pen med adrenalin i den - for at forhindre din krop i at gå i chok - sammen med en liste over fødevarer, der skal undgås.
At spise fødevarer, der indeholder gluten, kan fremkalde en lang række symptomer fra dem, der er følsomme overfor det, men en løbende næse er ikke typisk en af dem. Oftere er en løbende næse et tegn på en fødevareallergi, hvoraf hvede - almindeligvis forbundet med gluten - er en fælles udløser. Da mange af symptomerne på fødevareallergier og en intolerance overfor gluten er ens, er det vigtigt at konsultere en læge for at få en ordentlig diagnose.
