Red Tranebær Vs. Hvid Tranebær

Tranebærsaft indeholder en række næringsstoffer som vitaminer C, E og K, som din krop har brug for. Sammen med at være en rig kilde til antioxidanter indeholder tranebærsaft calcium, fosfor og kalium, og det er lavt i kolesterol og mættet fedt. Selvom rød og hvid tranebærsaft tilbyder lignende sundhedsmæssige fordele, er hvid tranebærsaft lavet af bær, der vælges et par uger tidligere. Røde tranebær er ikke klar til høst indtil slutningen af ​​september til oktober i Nordamerika.

Dagens Video

Hvid Tranebærsaft

Ernærings- og vægtstyringsekspert Dr. David Katz påpeger, at selvom hvid tranebærsaft er mindre tær, giver den mange af de samme sundhedsmæssige fordele som at drikke rød tranebærsaft. En forskel er, at hvid tranebærsaft ikke har så meget anthocyanin - et flavonoid, der giver tranebær deres røde farve. Anthocyanin er et plantepigment, der også virker som en stærk antioxidant.

Antioxidanter

Tranebær indeholder antioxidanter - næringsstoffer i fødevarer, der kan bremse oxidative skader på kroppens celler og væv. Fytokemikalierne i tranebær er en almindelig type antioxidant. Disse samme sunde flavonoider findes også i te, lilla druer, rødvin, granatæble og soja. Gloria Tsang, en registreret diætist, forklarer, at når kroppens celler bruger ilt, producerer de frie radikaler, molekyler, som har potentiale til at forårsage skade. Antioxidanter arbejder for at forebygge eller reparere denne oxidative skade. Inklusive fødevarer i din kost, der indeholder disse naturlige kemikalier, virker mod virkningerne produceret af frie radikaler, som dannes under stofskiftet. Skaden, som frie radikaler gør i kroppen, bidrager til diabetes, kræft og hjertesygdomme.

Forsigtig

Hvis du drikker tranebærsaft regelmæssigt i moderate mængder, skal du vælge usødet mærke eller dem med lidt tilsat sukker.Fordi ren tranebærsaft smager ret bitter, har mange saftstoffer sødestoffer tilsat. Tranebærsaft med højt indhold af sukker reducerer antallet af sunde fordele. Diabetikere bør begrænse forbruget af tranebærsaft eller drikke juice, der er kunstigt sødt. Tranebær indeholder også høje niveauer af oxalat - kemiske stoffer, der bidrager til dannelsen af ​​nyresten. Desuden kan tranebær interferere med antikoagulerende lægemidler - blodfortyndere, som læger ordinerer til behandling af hjertesygdomme.