Næringsværdi af tomater til graviditet

Under graviditeten har du generelt brug for lidt mere end det anbefalede daglige tillæg af vitaminer og næringsstoffer for at sikre, at din baby vokser sunde og stærke. Dette betyder dog ikke ekstra portioner af junkfood. Mens dit barn vokser, skal du fodre selv nærende måltider. Tomater er blot en af ​​de mange friske og sunde fødevarer, du skal snakke om, mens du er gravid.

Dagens video

C-vitamin og jern

Tomater er en kilde til C-vitamin, et af de mange vigtige næringsstoffer, du har brug for under graviditeten, for at holde dig selv og din baby sund. C-vitamin hjælper danner sunde knogler, tænder og tandkød. Vitaminet hjælper også med at absorbere jern, hvilket er særligt bekymrende under graviditeten, da gravide kvinder generelt har højere jernbehov. Mens din læge måske anbefaler ekstra jerntilskud under graviditeten, kan spise-tomater, der er rigtige på C-vitamin, hjælpe din krop bedre med at absorbere det jern, du tager i.

Lycopene

Tomater indeholder store mængder lycopen, en antioxidant, der kan beskytte mod celleskader. National Institutes of Health bemærker, at det er sikkert for gravide at spise fødevarer, der indeholder lycopen, selv om sikkerheden af ​​lycopentilskud til gravide ikke er tilstrækkeligt undersøgt. Hvis du er gravid, kan du nyde fordelene ved denne antioxidant, da den findes naturligt i tomater og fjerner lycopentilskud.

Nye udviklinger

I 2007 plantede biokemikere fra University of Florida genetisk manipulerede tomater, der indeholdt folat, et essentielt vitamin til en sund graviditet. Folatmangel under graviditeten kan forårsage udviklingsproblemer som langsom vækst og fødselsdefekter, og alle gravide anbefales at sørge for, at de får korrekte mængder af næringsstoffer. Normalt findes i spinat og andre grønne grøntsager, genteknologi kan snart gøre tomater til en værdifuld kilde til folat. Før disse modificerede tomater kan vinde godkendelse fra FDA, skal der dog udføres flere tests, og det kan tage mange år før du ser folat-laden tomater i dit lokale supermarked.

Overvejelser

Mens tomater kan give næringsværdi under graviditeten, kan de også give ubehag for nogle gravide kvinder. I løbet af anden halvdel af graviditeten bliver halsbrand en bekymring for nogle kvinder, da hormonprogesteron slapper af ventilen, der adskiller din spiserør fra maven, hvilket forårsager sur reflux og den brændende følelse af halsbrand. Sure fødevarer som tomater kan forværre dette problem for nogle kvinder og gøre halsbrand værre. Hvis du oplever halsbrand under graviditeten, skære ned på din tomatforbrug og undgå andre fødevarer, der forårsager mave-tarmproblemer.