Næringsværdi af tomater og agurker

En agurk og en tomat er tilgængelige året rundt og er i sæson om sommeren. De kombinerer for at skabe en simpel middelhavssalat med olivenolie eller en saladsalat med bladgrønt salat. Varerne af agurker er forskellige, men de fleste har en lignende smag. Den frøløse type er den væsentligste forskel blandt dem. En tomat kan variere i størrelse fra en lille kirsebær til en stor oksekødtomat, og farverne spænder fra gul til rød til lilla. Næringsindholdet i en tomat og agurk indeholder sunde næringsstoffer, som styrker USDA's vægt på at forbruge frugt og grønt hver dag som en komponent i en afbalanceret diæt.

Dagens Video

Tomatkalorier og Macronæringsstoffer

En mellemstor tomat 2. 5 inches i diameter giver 22 kalorier eller næsten 1 procent af en standard 2 000 kalorier kost. Det indeholder også 1 g protein, som hjælper med at regulere fordøjelsen af ​​de 4,8 g kulhydrater det giver. Kulhydrater indtræder sommetider hurtigt i blodbanen, hvilket forårsager en sukkerhastighed og et nedbrud, der er skadeligt for stofskiftet. Den 1. 5 g fiber i en tomat fylder din mave og mæt din appetit og forhindrer trang til usunde fødevarer, der tilføjer kalorier til din kost.

Tomatkalium, vitaminer og vand

Tomater har 292 mg kalium eller 8 procent af den daglige værdi af 3, 500 mg American Dietetic Association. Kalium balancerer væsken i din krop. Et væskeoverskud kan øge dit blodtryk, en faktor i kardiovaskulær sygdom. Den 17 mg C-vitamin i en tomat svarer til mere end 25 procent af ADA's daglige værdi på 60 mg. C-vitamin hjælper din hud med at helbrede og reparere sig selv, og det sænker aldringen, hvilket også understøtter hudkvaliteten. Farven på en tomat er en anelse om, at den indeholder beta caroten, en form for vitamin A. Din krop kræver 5, 000 IE af A-vitamin hver dag. Tomaten har 20 procent af denne værdi, eller 1025 IE. En tomat giver også din krop med hydrering. Dens sammensætning består af et gennemsnit på 94 procent vand.

Agurk Kalorier og Macronæringsstoffer

En medium agurk giver også færre end 1 procent af kalorierne i en typisk kost. Den 1,2 g protein er ikke signifikant sammenlignet med en primærproteinkilde, såsom kød, der typisk giver ca. 20 g, men det hjælper med at opretholde energi. Agurkekulhydrat og fiberindhold er henholdsvis 4 g og 1, 4 g. Kulhydrater er kroppens primære energikilde og fiber forbedrer fordøjelsessystemet ved at give stoffet afføring, der stimulerer hyppig og sund bortskaffelse af affald.

Agurk kalium og vand

En agurk giver også 273 mg kalium, hvilket er 8 procent af det daglige krav på 3, 500 mg ADA.Kalium regulerer den elektriske impuls i dit hjerte, forhindrer arytmier, der afbryder normal kardiovaskulær sundhed og forårsager angst. Agurkens sammensætning er primært vand. Hver agurk er cirka 97 procent vand.