Ernæringsværdi af Spaghetti Squash
Indholdsfortegnelse:
- Kalorier og Fedt
- De fleste sorter af vinter squash indeholder næsten to gange kalorierne pr. Servering spaghetti squash, som kun har 42 kalorier pr. Kop, ifølge USDA National Nutrient Database. Det er også meget lavt i fedt, med mindre end 0. 5 gram fedt pr. Kop. Spaghetti squash indeholder ca. 92 vægtprocent vand, hvilket kan tegne sig for dets mangel på kalorier. Disse kvaliteter gør spaghetti squash et godt valg til vægttab eller vægtstyringsplaner. Det vil fylde dig uden at tilføje mange kalorier eller fedt til din daglige total.
- Spaghetti squash passer også godt ind i en lav-carb eller diabetes måltid plan. Den indeholder kun 10 gram kulhydrater pr. Kop, mens de fleste typer vinterkvash har mindst 18 gram. Af det samlede antal kommer 4 gram af naturlig sukker i squashen, og 2 gram kommer fra kostfiber. Spise en kost rig på fiber kan regulere fordøjelsen, reducere forstoppelse, sænke dit kolesterol og hjælpe dig med at styre din vægt, ifølge Colorado State University Extension.
- Du får små mængder af næsten ethvert essentielt vitamin fra at spise spaghetti squash. Vitamin C og vitamin B-6 er de vitaminer, der findes i højeste koncentration i squash. C-vitamin spiller en rolle i vækst og reparation af kroppens proteiner, hjælpemidler i sårheling og understøtter dit immunsystem. Det er også en antioxidant, der hjælper med at forsvare din krop mod skadelige frie radikaler. Vitamin B-6 er involveret i over 100 enzymreaktioner i din krop, herunder energi metabolisme og hæmoglobinproduktion, ifølge Office of Dietary Supplements.
- Alle essentielle mineraler findes i spormængder i kød af spaghetti squash. Mineral kalium spiller en rolle i at opbygge muskler, metabolisere kulhydrater og opretholde en ordentlig muskelfunktion i din krop. Det virker også som en elektrolyt, der hjælper med at regulere væskebalancen og syren eller pH-værdien af dit blod. Udskiftning af elektrolytter er vigtigt, når du sveder tungt eller taber kropsvæsker. Uden nok kalium kan du opleve svage muskler, en unormal hjerterytme eller forhøjet blodtryk, ifølge MedlinePlus.Spaghetti squash indeholder også mineralerne calcium, fosfor, magnesium og natrium.
Spaghetti squash, en slags vinter squash, får sit navn fra det lysegulske kød, der kan fluffes i snoet, pastaagtige tråde. Den har en meget mild smag og, i modsætning til anden vinter squash, har ikke meget sødme. Så du kan bruge spaghetti squash i både salte og søde retter. Overvej at spise det varmt, toppet med pasta sauce eller kastet med en lille mængde olivenolie og friske urter, eller server det kølet med soltørrede røde peberfrugter, oliven og fetaost.
Kalorier og Fedt
De fleste sorter af vinter squash indeholder næsten to gange kalorierne pr. Servering spaghetti squash, som kun har 42 kalorier pr. Kop, ifølge USDA National Nutrient Database. Det er også meget lavt i fedt, med mindre end 0. 5 gram fedt pr. Kop. Spaghetti squash indeholder ca. 92 vægtprocent vand, hvilket kan tegne sig for dets mangel på kalorier. Disse kvaliteter gør spaghetti squash et godt valg til vægttab eller vægtstyringsplaner. Det vil fylde dig uden at tilføje mange kalorier eller fedt til din daglige total.
KulhydraterSpaghetti squash passer også godt ind i en lav-carb eller diabetes måltid plan. Den indeholder kun 10 gram kulhydrater pr. Kop, mens de fleste typer vinterkvash har mindst 18 gram. Af det samlede antal kommer 4 gram af naturlig sukker i squashen, og 2 gram kommer fra kostfiber. Spise en kost rig på fiber kan regulere fordøjelsen, reducere forstoppelse, sænke dit kolesterol og hjælpe dig med at styre din vægt, ifølge Colorado State University Extension.
VitaminerDu får små mængder af næsten ethvert essentielt vitamin fra at spise spaghetti squash. Vitamin C og vitamin B-6 er de vitaminer, der findes i højeste koncentration i squash. C-vitamin spiller en rolle i vækst og reparation af kroppens proteiner, hjælpemidler i sårheling og understøtter dit immunsystem. Det er også en antioxidant, der hjælper med at forsvare din krop mod skadelige frie radikaler. Vitamin B-6 er involveret i over 100 enzymreaktioner i din krop, herunder energi metabolisme og hæmoglobinproduktion, ifølge Office of Dietary Supplements.
Mineraler
