Ernæring af Hunan Chicken
Indholdsfortegnelse:
Ifølge Calorie Lab er den traditionelle kinesiske skål kendt som Hunan-kylling sauteret kylling med grøn peber og løg i en sort bønnesauce. Mens sauteret kylling tendens til at være sundere end stegt kylling, er Hunan kylling stadig høj i natrium og kolesterol, hvilket gør det til en skål, der kun nyder kun lejlighedsvis.
Dagens video
Generelle ernæringsdata
En en-kops servering af Hunan-kylling giver 385 kalorier, hvoraf ca. 120 kommer fra fedt. Paprika og løg indeholder nogle kulhydrater, så en kop indeholder i alt 13 g kulhydrater, med 3 g kostfibre.
Protein og fedt
På grund af kylling og sorte bønner i Hunan kylling er skålen en god kilde til protein. En kop Hunan kylling indeholder 51 g protein, men det indeholder også et højt fedtindhold og kolesterol. En kop indeholder 14 g af totalt fedt, med 3 g mættet fedt, der betragtes som et af de usunde fedtstoffer. Det indeholder også 135 mg kolesterol i kun en portion, næsten halvdelen af den anbefalede daglige grænse på 300 mg.
Natrium
En af de største negativer om Hunan kylling er dens natriumindhold - 1, 040 mg i en en-kops servering. Ifølge American Heart Association bør din daglige grænse være under 1, 500 mg salt. En diæt høj i natrium kan bidrage til sundhedsproblemer, fra højt blodtryk til hjertesygdomme og en øget risiko for slagtilfælde. Fordi kun en servering af Hunan kylling får dig næsten til at nå din daglige anbefalede grænse, bør det ikke være en mad, du spiser regelmæssigt.
Vitaminer og mineraler
Hunan kylling bidrager med en række vigtige vitaminer og mineraler. For eksempel, ifølge USDA Nutrient Database, er løg og grøn peber en god kilde til kalium, mens kyllingen er høj i fosfor og B-vitaminer. Skålen er også en god kilde til cholin og vitamin K, med spor af jern, zink, kobber, mangan og vitamin E.
