Ernæring Oplysninger om Bagels og Whitefish Salad
Indholdsfortegnelse:
Bagels og hvidfisk salat er en klassisk deli sandwich med god grund. Den sej bagel er den perfekte folie til den cremede, røgfiskesalat, og sandwichen er tilfredsstillende uden at være for påfyldning. Er bagels og hvidfisk dog godt for dig, eller er denne snack en ernæring nej-nej?
Dagens Video
Den gode nyhed om Bagels
Bagels, selv de store delier, har normalt ikke mere end 2 gram fedt, og næsten ingen af dette er mættet eller transfedt. Store (4,5 inches i diameter) bagels af sletten, løg, valmue eller sesam har også nul kolesterol, 3 g (12 procent af den anbefalede daglige værdi eller DV) af kostfiber og 1. 8 mg (10 procent af DV) af jern.
Den gode nyhed om hvidfisk salat
En gennemsnitlig servering af hvidfisk salat har omkring 4 oz. røget hvidfisk, der indeholder 28 g protein. Hvidfisk er også en fremragende kilde til vitamin B12 med 3,6 mcg (60 procent af DV) og en god kilde til niacin (2,8 mg eller 12 procent af DV), fosfor (148 mg eller 16 procent af DV), kalium (472 mg eller 12 procent af DV), kobber (0,4 mg eller 16 procent af DV), selen (15,2 mcg eller 20 procent af DV) og vitamin B6 4 mg eller 20 procent af DV).Den dårlige nyhed om hvidfisk salat
Hvidfisk er meget høj i natrium, med 1, 140 mg eller 48 procent af DV. Men den reelle besvær med hvidfisk salat ligger hos mayonnaise - en gennemsnitlig servering af hvidfisk salat indeholder næsten 3 spsk. mayonnaise, der tilføjer en ekstra 171 kalorier ud over de 120 kalorier, der leveres af fisken (for ikke at nævne 360 kalorier fra bagel). Hvad er værre, mayonnaise kalorier er næsten udelukkende fra fedt, og de 3 spsk. servering tilføjer 15 g (21 procent af DV) til din tidligere fedtfri sandwich. Mayonnaisen vil også tilføje 412 mg natrium (16 procent af DV)). Husk, dette er oven på 1, 140 mg fra hvidfisken og 700 mg fra bagel, så hele sandwich'en sætter dig på 93 procent af dit anbefalede daglige natriumniveau. Bedre spring over rækkefølgen af chips.Sundere Bagels og Whitefish Salad
Når du bestiller din deli sandwich, spørg om en fuldkorn bagel, hvis det er muligt. En sådan bagel kan have færre kalorier (280 i modsætning til 360) og et lavere natriumniveau (558 mg i modsætning til 700 mg) end en plain, løg, poppyseed eller sesam bagel.Hvis du laver din egen sandwich, kan hjemmelavet hvidfisk salat med lavt fedtindhold, lav natrium mayonnaise spare dig for omkring 80 kalorier, 350 mg natrium og 6 fedt gram. Hvis du bruger denne hjemmelavede salat sammen med en fullkorn bagel, kan du reducere mængden af kalorier i en hvidfisk salat bagel sandwich fra 650 til 580, mængden af natrium fra ca. 2, 250 mg til 1900 mg og fedtindholdet fra 15 g (3 g mættet fedt) til 9 g (0 g mættet fedt).
