Ernæring Information til pekannødder
Indholdsfortegnelse:
Træet af pecan (Carya illinoinensis) er indfødt i det sydlige USA og Mexico. Pecan-træets frugt er en møtrik med en aflang skind, der også er kendt som en pecan. Som de fleste trænødder er pecannoter en næringsrig mad, der er højt i umættede fedtstoffer, fibre og proteiner. De er også høje i omega-6 fedtsyrer, som kan reducere risikoen for hjertesygdomme og i sunde planteforbindelser kaldet phytonutrients.
Dagens video
Serveringsinformation
Pecannoner bruges i fødevarer på mange forskellige måder og er en særlig almindelig ingrediens i snacks og desserter. De kan også blive spist af sig selv som en snack. Pekannøtter bruges også traditionelt i sydlige søde desserter og kan steges med eller uden tilsat salt eller sukker og tilsættes til ethvert måltid.
Kalorier
En portion pekannødder indeholder i alt 196 kalorier. Fedt står for 171 kalorier, kulhydrater bidrager med 15 kalorier, og proteiner giver de resterende 10 kalorier. En servering af pekannødder giver 9,8 procent af den daglige værdi (DV) for kalorier, idet man antager en kost på 2.000 kalorier om dagen. Disse nødder er relativt kalorie-tætte, og du bør overveje deres kalorieindhold når du planlægger dine daglige måltider.
Fedt
En portion pekannødder indeholder i alt 20 4 gram fedt, hvilket er 31 procent af DV for fedt. Denne sum inkluderer 1. 8 gram mættet fedt, hvilket er 9 procent af DV for mættet fedt. Som alle plantebaserede fødevarer har pecannerne ikke noget kolesterol. Forbrugende nødder som pecannoter kan medvirke til at mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme og andre kredsløbsproblemer, ifølge et gennemgangstilsagn udgivet i juli 2010 af "Næringsstoffer."
Kulhydrater og proteiner
En portion pekannødder indeholder en i alt 3,9 gram kulhydrater, herunder 1. 2 gram komplekse kulhydrater, 2,7 gram kostfibre og 1. 1 gram simpelt sukker. Dette giver omkring 1 procent af DV for samlede kulhydrater og 11 procent af DV til kostfiber. En servering af pecannoner indeholder også 2. 6 gram protein, hvilket er 5 procent af DV for protein.
Mineraler
En portion pekannødder har 116. 2 milligram kalium, hvilket er ca. 3 procent af DV for kalium. En lige stor mængde pecannoner indeholder også 17 procent af DV til kobber, 12 procent af DV for thiamin, 9 procent af DV for magnesium, 9 procent af DV for zink og 8 procent af DV for fosfor, hvilket gør det til en rig madkilde af disse vitaminer.
