Er sodavand dårlig for dig?
Indholdsfortegnelse:
Selvom amerikanerne normalt forbruger kulsyreholdige drikkevarer, såsom sodavand vand, nogle mennesker bekymrer sig over, at disse drikkevarer kan øge risikoen for helbredsmæssige problemer, herunder nyresygdom og osteoporose. Selvom dette kan være tilfældet for nogle kulsyreholdige drikkevarer, tyder forskning på, at kulsyreholdigt sodavand er et sikkert alternativ til ikke-kulsyreholdigt vand.
Video af dagen
Karbonering
Natriumsoda er simpelthen vand med kuldioxidgas tilsat til det, som derefter forsegles i en lufttæt beholder. Når gassen forlader væsken, opstår der tryk på toppen af beholderen, hvilket forhindrer kuldioxid i at undslippe væsken. Når beholderen åbnes, undslipper gassen, hvilket fremgår af de bobler, der stiger til overfladen. Den "whoosh" du hører, når du åbner en flaske kulsyreholdigt sodavand, er lyden af den tryksatte gas, der kommer ud af flasken. Hvis venstre uåbnet længe nok, vil al kuldioxid forlade, og vandet vil gå fladt.
Dental Erosion
En undersøgelse offentliggjort i "Journal of Oral Rehabilitation" i august 2001 forsøgte at finde et link mellem kulsyreholdigt mineralvand og dental erosion. Undersøgelsen konkluderede, at mineralvand kun var lidt mere sandsynligt end stadig vand for at forårsage erosion. Det var dog meget mindre sandsynligt at forårsage erosion end konventionel sødet sodavand, måske på grund af de mineraler, der findes i vandet.
Nyresygdom
Den potentielle forbindelse mellem karbonering og nyresten blev undersøgt i en undersøgelse, der blev offentliggjort i juli 2007 i "Epidemiologi", hvor man fandt, at at drikke regelmæssigt og kunstigt sødet cola kan øge risikoen af kronisk nyresygdom, men ikke andre typer af kulsyreholdige drikkevarer som sodavand. Fosforsyre i cola, ikke carbonation, synes at være ansvarlig for dets potentiale til at øge nyreproblemer.
Kalsiumforløb
Frygten for, at kulsyre kan udlægge calcium fra din krop og bidrage til sundhedsproblemer som osteoporose, synes også at være ubegrundet. En artikel fra 2006 i avisen "The Guardian" citerer to separate undersøgelser, der viser, at der ikke er nogen sammenhæng mellem karbonering og calciumtab. I den første undersøgelse viste spanske kvinder, der drak kulsyreholdigt vand over en to-måneders periode, at have normal knogletæthed i slutningen af denne periode. Den anden undersøgelse viste, at en gruppe mennesker i Omaha, Nebraska, ikke oplevede nogen forøgelse af mængden af calcium, der blev tabt gennem deres urin efter at have fået kulsyreholdige drikkevarer.
