Er økologisk Stevia bedre for dig end erythritol?

Det kan være svært at finde ud af, hvilket sukkeralternativ der er det bedste valg, især hvis du forsøger at begrænse dig til mere naturlige alternativer. Både organiske stevia-baserede produkter og erythritol har deres fordele, men de bør kun indtages i begrænsede mængder for at begrænse risikoen for bivirkninger.

Dagens video

Grundlæggende

Stevia-baserede sukkerersubstitutter fremstilles med et stof, der findes i steviaplanten kaldet rebaudioside A, som er ca. 200 gange sødere end sukker. Reb A kan ikke absorberes af din krop, så det har ingen kalorier eller påvirker dit blodsukkerniveau, men nogle stevia-baserede sukkerersubstitutter indeholder andre ingredienser, der kan bidrage med et lille antal kalorier pr. Portion.

Erythritol er en sukkeralkohol, der er 60 til 80 procent så sød som sukker, men den er ikke fuldstændig fordøjet, så den har en meget begrænset effekt på blodsukker. Fem gram erytritol har kun 1 kalorieindhold.

Nogle stevia-baserede sødestoffer indeholder også erythritol. Dette kan hjælpe med at sødere produkterne yderligere, mens de begrænser den potentielle bitter eftersmag, som folk oplever, når de bruger stevia, og det tilføjer også bulk til stevia-produkter for at gøre dem nemmere at måle.

Potentielle bivirkninger

Selv om stevia normalt ikke har bivirkninger, kan det forårsage kvalme og følelser af mavefyldthed. Erythritol kan have en afførende virkning ved høje doser, som det er tilfældet med andre sukkeralkoholer.

Potentielle kontraindikationer

Gravide eller ammende kvinder bør slet ikke bruge stevia. Høje doser stevia kan have svag mutagen aktivitet, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Hele stevia blade blev også traditionelt brugt som et præventionsmiddel af guarani indianere i paraguay. Dem på blodtryk eller diabetes medicin bør kontakte deres læge, før de bruger stevia-baserede produkter, da de kan interagere med disse lægemidler. Folk, der er allergiske overfor ragweed, kan også være allergiske over for stevia.

Anbefalede grænser

Kun produkter fremstillet med rebaudiosid A, ikke helbladet stevia eller andre steviaekstrakter, er godkendt af US Food and Drug Administration til anvendelse i fødevarer. Verdenssundhedsorganisationen anbefaler en grænse på ikke mere end 1. 8 milligram stevia per pund pr. Dag, hvilket betyder ikke mere end to eller tre pakninger, der indeholder ca. 100 milligram stevia, hvis du vejer omkring 150 pund. Organisationen fastsatte ikke en grænse for erythritol på grund af de relativt begrænsede risici forbundet med dets anvendelse.