Er det OK at spise honning, når gravid?

Hvis du er gravid, føler du sikkert meget beskyttende for dit ufødte barn. Du kan bekymre dig om at drikke kost sodavand, forbruge kviksølv i fisk eller endda farvning dit hår kunne påvirke din graviditet negativt. Da centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse advarer om, at spædbørn under 1 årige ikke bør spise honning, kan du også undre dig over, om du kan skade honning, hvis du spiser din baby. Heldigvis, hvis du kan lide honning, er der gode grunde til at fortsætte med at forbruge det under graviditeten.

Dagens video

Honey's Benefits

Honning - et fødevarestof, der hovedsagelig består af fructose, glucose og andre sukkerarter - giver en række sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele. Det øger immunsystemets funktionsevne, hjælper mindre forbrændinger, og sår heler hurtigere, lette ømme halser og reducerer halsbrand ved at neutralisere mavesyre. Disse antibakterielle og antioxidante egenskaber kan skyldes spormængderne på mindst 181 forskellige stoffer - herunder vitaminer, mineraler, aminosyrer og enzymer - som honning indeholder.

Honey's Risk

På trods af sundhedsmæssige fordele kan honning udgøre en risiko for spædbørn under 1 år. Ca. 10 procent af honningprøverne indeholder botulismesporer, rapporterer Dr. Alan Greene. I et spædbarns umodne fordøjelsessystem kan disse sporer - som er meget vanskelige at dræbe - udvikle sig til bakterier, der producerer botulinustoksin, den gift, der forårsager spædbarns botulisme. Den højeste risikotid for spædbørn er mellem 2 og 4 måneder, selvom yngre og ældre babyer også kan blive påvirket. Mens nogle tilfælde af spædbarns botulisme er milde, kan sygdommen nogle gange være dødelig.

Honning og graviditet

Gravide kvinder kan sikkert spise honning. En voksen tarme er surere end en baby og indeholder gunstige bakterier, der forhindrer sporerne i at udvikle sig til botulismefremkaldende bakterier. Voksne - herunder gravide kvinder - udsættes ofte for botulismesporer uden at blive syg. Da nogen botulismesporer, der er til stede i honning, vil blive dræbt i en gravid kvindes tarme, kan de ikke nå hendes blodbanen eller blive videregivet til sin baby.

Pasteuriseret honning

Nogle læger anbefaler, at gravid kvinde undgår upasteuriseret honning for at mindske risikoen for at blive udsat for botulismesporer. Pasteurisering vil dog ikke nødvendigvis dræbe alle botulismesporer i honning, da sporerne kan overleve, selvom de koges i flere timer. Pasteuriserende honning kan også beskadige de skrøbelige enzymer og andre gavnlige stoffer, som honningen indeholder, hvilket reducerer dets sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele. Da både pasteuriseret og unpasteuriseret honning kan indeholde botulismesporer, er det ikke alle eksperter enige om, at det er nødvendigt at undgå unpasteuriseret honning under graviditeten.