Er honning ernæringsmæssigt bedre end sukker?

Fortsæt og vælg din sødestof i henhold til dine egne præferencer, fordi du ikke sandsynligvis vil få en ernæringsmæssig fordel ved at vælge honning over sukker. Selvom honning virker mere nærende, beholder den en lille mængde vitaminer og mineraler, som du skal bruge en usund mængde til at høste fordelene. Når 1-tsk portioner sammenlignes, viser det sig, at hverken honning eller sukker giver næringsstoffer.

Dagens Video

Mineraler i Spormængder

Granuleret sukker går gennem mere forarbejdning for at fjerne alle rester af den oprindelige plante. Som følge heraf beholder det ikke nogen næringsstoffer. Honning og brunt sukker indeholder en række næringsstoffer, men kun i en stor servering. For eksempel har de begge ca. 8 procent af den anbefalede kosttilskud til jern og mindst 10 procent af RDA for kobber i en 1-kopsdel. Når du reducerer serveringen ned til 1 tsk, er der ingen målbare mængder næringsstoffer.

Kalorie Sammenligning

Honning har mest kalorier, med 1 tsk indeholdende 21 kalorier. Den samme del af granuleret sukker har 16 kalorier, mens brunt sukker er i samme rækkevidde med 17 kalorier. Afhængigt af hvor strengt du ser kalorier, kan 4- eller 5-kalorieforskellen mellem sukker og honning virke ubetydelig. Men den vigtige faktor er den samlede mængde sukker, du får på en dag fra alle kilder. Husk at honning såvel som begge typer sukker er intet mere end tomme kalorier, der hurtigt ophobes, uanset om du lægger dem i en kop te eller de bliver føjet til din morgenmadsprodukt.

Kulhydrater til energi

Den eneste potentielle fordel, du kan forvente af honning, granulat eller brunt sukker, kommer fra kulhydrater, fordi din krop kan bruge dem til energi. Alle deres kalorier kommer fra kulhydrater, og carbs i 1 tsk består udelukkende af simple sukkerarter. De består alle af de samme to sukkerarter: glucose og fructose. Den eneste forskel er, at granulerede og brune sukkerarter er lavet af saccharose, som er glucose og fructose fastgjort sammen. I honning forbliver de to sukkerarter adskilt. En teskefuld honning har 6 gram af total carbs, granulatsukker har 4 gram, og du får 4, 5 gram fra brunt sukker.

Tilføjet sukkerrekommendationer

På trods af sit omdømme som et sundere sødemiddel falder honning i samme kategori som granuleret og brunt sukker: De er alle tilsat sukkerarter. Ligesom deres navn antyder, tilsættes disse sukkerarter til mad under forarbejdning, forberedelse eller ved bordet. Den eneste måde at fortælle om de fødevarer, du køber indeholder tilsat sukker, er at kontrollere ingredienserne. Ernæringsfaktaetiketten viser mængden af ​​totalt sukker, men dette tal indeholder tilsat sukker plus sukker, der naturligt findes i mad.Kvinder bør forbruge ikke mere end 6 teskefulde tilsat sukker dagligt, mens mænd bør begrænse deres daglige indtagelse til under 9 teskefulde, ifølge American Heart Association.