Råvarer til diabetikere

De fleste mennesker kræver mellem 10 mg og 15 mg jern pr. Dag. Hvis du har diabetes, er det vigtigt at få ordentlig mængde jern i din kost. Ifølge Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, anæmi eller jernmangel er en betydelig risiko for dem, der har type 1 eller type 2 diabetes. For at sikre, at dit jernniveau forbliver sund, skal du regelmæssigt inkorporere jernrige fødevarer i din kost. Mange fødevarer, der indeholder jern, er nærende på andre måder, hvilket giver øget wellness og lavere risiko for jernmangel.

Dagens Video

Legumes

Ifølge University of Maryland Medical Center er bælgfrugter som nyrebønner, lima bønner, pinto bønner og dåse hvide eller bage bønner gode kilder til jern. De har også lavt fedtindhold og indeholder magert protein, fibre og andre næringsstoffer, der understøtter sundt blodsukker samt overordnet velvære. En halv kop bønner betragtes som en serveringsstørrelse eller en kop bønnesuppe. Indarbejde en lang række bælgfrugter som en del af din regelmæssige diæt for at opnå de bedste resultater. De er en alsidig fødevaregruppe, så hvis du nyder at lave mad, skal du indarbejde dem i dine standardopskrifter i stedet for højt fedtet rødt kød eller forarbejdede kød, såsom pølse. Hvis du er vegetar, er bælgfrugter et fremragende kødfrit proteinfødevarevalg.

Bladgrønne

Bladgrøntsager såsom spinat og kale er en positiv kilde til jern med en række alternative vitaminer og mineraler. Halv kop kogt spinat indeholder ca. 2 mg jern, hvilket kan sammenlignes med nogle stykker oksekød og svin, siger McKinley Health Center. Indarbejde grøntsager i salater og kogte entrees, søger et udvalg af typer og farver. Jo dybere farve, desto mere næringsstoffer har greens tendens til at have. Hvis de mørkeste greens ikke er så søde smag, som du gerne vil, makulere og bland dem med andre greener.

Berigede Hele Korn

Hele kornbrød og korn er ofte beriget med næringsstoffer, herunder fiber. Nogle klidbaserede korn indeholder mellem 12 mg og 24 mg jern pr. Portion, siger Jackson Seigelbaum Gastroenterology. Havrebaserede korn er også gode kilder til jern, ligesom hele eller flerkornige brød. Hele korn er mindre skadelige for blodsukker og giver en række næringsstoffer, der kan understøtte fysisk velvære, herunder sund jernforvaltning. Nyd kornbaserede fødevarer som en del af sunde, afbalancerede måltider, der er let på dit blodsukker.

Mælkeprodukter med lavt fedtindhold

Mælkeprodukter med lavt fedtindhold giver gode mængder jern samt magert protein, calcium og D-vitamin. De har lavt indhold af mættet fedt og kan hjælpe med at støtte sunde blodsukkerniveauer. Overvej fedmælk, yoghurt og cottage cheese som en del af din overordnede sund-spise regime.Én servering svarer til 1 kop mælk eller yoghurt eller 1/2 kop fedtfattig hytteost.