Hvordan man erstatter Knox Gelatin for æg

Ægallergier sætter mange kommercielle bagværk uden grænser, men hvis du bager hjemme, kan du erstatte gelatine til æg. En pakke Knox Unflavored Gelatin indeholder stort set den samme mængde protein i ca. en tredjedel kalorierne i et æg, så det er også en god erstatning, hvis du tilstræber lavere kalorieindhold bagning. Gelatinen indeholder også intet fedt og intet sukker. Kig efter ulavet gelatine ved siden af ​​den aromatiserede gelatine i din købmand.

Dagens video

Trin 1

Forbered din opskrift op til det punkt, hvor du vil tilføje æggene.

Trin 2

Mål 2 spsk. af varmt vand pr. æg i en lille skål.

Trin 3

Stænk en pakke Knox Gelatin per æg over vandet. Blandes grundigt med en visp eller gaffel.

Trin 4

Tilsæt gelatine og vandblandingen til de øvrige ingredienser og bland som anbefalet af opskriften.

Ting du skal bruge

• Lille skål
• Pisk eller gaffel

Tips

• Brug gelatine til at erstatte op til tre æg; det virker måske ikke så godt for bagværk, der kræver mere end tre æg.