Hvordan man får fat i agurker

Agurker er en forfriskende frugt, som du kan nyde rå med salater, sandwich eller alene. Meget lavt kalorieindhold, agurker er fede og kolesterolfrie. Men nogle mennesker oplever gastrointestinal nød fra nogle sorter af agurker på grund af et bitter stof kaldet cucurbitacin. Jo mere bitterhed din agurk indeholder, desto mere sandsynligt vil du opleve fordøjelsessystemet ubehag kendt som burp. Ved at vælge de rigtige agurkfrø og voksende agurker forskelligt, kan du styre noget af bitterheden.

Dagens Video

Frøer

Trin 1

Besøg din havebrug eller køb online for at finde de rigtige agurkfrø eller brug frø fra en dyrket agurk. Visse typer agurkfrø har mindre cucurbitacin og smager mindre bittert.

Trin 2

Køb nye hybrid sorter af agurkfrø. Disse frø er ofte mærket som "burpløse". Disse hybrider har en tendens til at være meget mindre bitter.

Trin 3

Brug de asiatiske sorter af de burpløse hybridfrø i stedet for amerikanske typer, hvis de er tilgængelige. Ifølge forskning, der blev offentliggjort i 2000 i "Hort Technology", er de asiatiske agurker betydeligt mindre "burpy" end nogen form for amerikanske agurker. Amerikanske agurker havde en gennemsnitlig rating på 3-0 til 3,5 på burpiness skalaen, mens asiatiske agurker havde en gennemsnitlig rating på 0. 5 til 1. 0 på skalaen.

Voksende

Trin 1

Plant dine agurker i et rum med rigeligt sollys. Undgå kølige eller skyggefulde steder. Påfør et lag af mulch, såsom bark eller halm, for at hjælpe med at spare fugt og holde væk ukrudt.

Trin 2

Giv din agurkplanter ensartet fugt. Vand agurkerne for at give 1 til 1 1/2 tommer vand i tørre perioder for at holde burp ud af dine agurker.

Trin 3

Afskær stammeenderne, før du bruger dine agurker. Skræl huden væk ved hjælp af en paringkniv eller vegetabilsk peeler. Huden indeholder normalt det meste af burp i agurker.