Hvordan man kan fryse kylling i olivenolie og hvidløg

Haddock er en havfisk med en tæt filet. Disse fisk er en god kilde til magert protein, såvel som kalium og selen. Hvis du nyder din kuller stegt, men du vil undgå at tilføje for meget fedt og for mange kalorier, skal du springe over grillen og stege din kuller i olivenolie med frisk hakket hvidløg til krydderier. Din kuller vil ikke absorbere så meget af olien uden opdræt, men det vil stadig have de lidt sprøde kanter og salte panfrit smag.

Dagens video

Trin 1

Varm 3 spsk. af olivenolie i en stegepande over medium høj varme.

Trin 2

Tilsæt de fire hakkede hvidløgsklyven og saut dem, indtil de bliver duftende og begynder at pope i panden. Fjern hvidløgsklyven fra panden og læg dem i en skål. Hvidløg vil krydse olien, som vil tilføje en subtil hvidløgsmag til kullerfileterne.

Trin 3

Sæt de fire kullerfileter med salt og peber efter smag.

Trin 4

Tilsæt fileterne til panden med hudsiden ned og saut dem i tre minutter. Drej kullerfileterne og saut dem i to til tre minutter. Filetene er klare, når de er uigennemsigtige og flager hele vejen igennem.

Trin 5

Tag kullerfileterne ud af panden og overfør dem til en serveringsskål. Top dem med sauteret hvidløg og tjen dem varmt.

Ting du har brug for

• 3 spsk. olivenolie
• Skillet
• 4 friskhakket hvidløgsklove
• Spatel
• Skål
• 4 kullerfilet, hud på
• Salt og peber til smag