Hvordan man fryser bunker af Butternut Squash

Butternut squash er en sæsonbestemt grøntsag til rådighed kun tre måneder i året, fra september til november. Frysning af butternut squashbiter giver dig mulighed for at nyde den lækre grøntsag året rundt. Mens typiske metoder til frysning af butternut squash normalt involverer madlavning og mashing det, fryser det i bidder giver dig mulighed for at bruge det i din yndlingsopskrift lige fra fryseren. Kog frosne butternut squashbiter ved at tilsætte dem direkte til kogende vand, gryderetter eller gryderetter uden at tøde vegetabilsken først.

Dagens video

Trin 1

->

Rengør din butternut squash med en vegetabilsk skrubber og koldt rindende vand.

Trin 2

->

Skær stammen af ​​butternut squash og skær den i halvdelen.

Trin 3

->

Skru de trådfibre og frø ud med en ske.

Trin 4

->

Skal huden af ​​med en Y-formet vegetabilsk peeler. Skraber huden i en retning væk fra din krop.

Trin 5

->

Skær butternut squashen i stykker.

Trin 6

->

Sæt stumperne i en stor gryde kogende vand. Kog i tre minutter for at blanchere. Colorado State University udtaler, at blanchering er en hurtigkogende teknik, der bremser den enzymatiske virkning af frugt og grøntsager for at bevare smagen, næringsstoffer og tekstur under frysning.

Trin 7

->

Drenge butternut squashen gennem en kolander.

Trin 8

->

Sæt kolander i en stor pande med koldt isvand for at afkøle butternutskampen.

Trin 9

->

Læg stykkerne af butternut squash i plastikbeholdere eller poser. Tæt tæt.

Trin 10

->

Markér beholderen eller posen med datoen og "butternut squash".

Trin 11

->

Hold din butternut squash i en fryser indstillet til 0 grader F i op til et år.

Ting du har brug for

• Vegetabilsk skrubber
• Kniv
• Sked
• Y-formet grøntsagsskiller
• Stor krukke
• Colander
• Stor pan
• Plastfrysebeholdere eller poser