Hvordan man fryser en svinekød i jordnøddeolie

Stegning af en svinekød i peanutolie låses i smag og fugt, samtidig med at man får et skarpt ydre. Ikke kun giver jordnøddeolie dig calcium, E-vitamin, jern, kalium og magnesium, det har et højt rygningspunkt, holder olien fra at ryge og forbrænder din mad. Ved hjælp af en baggård frituregryder eller kalkun-fryer til stegning en svinekød skulder kan være farlig, fordi du arbejder med en åben propan flamme og olie opvarmet til 350 grader Fahrenheit. Brug din fritfryser i et åbent, uafdækket område og brug beskyttelses tøj.

Dagens video

Trin 1

Placer din svinekroge i friturekurven i en kalkunfryser. Sænk kurven i den tomme stekepotte. Hæld vand i puljen, indtil skulderen er helt nedsænket i vandet. Fortsæt med at tilføje vand, indtil der er mindst en tomme vand over svinekroppen.

Trin 2

Fjern svinekroppen fra potten. Anbring et mærke på ydersiden af ​​stegepoten med en filtmarkeret markør for at svare til vandstanden i gryden, når du fjerner svinekroppen. Dette giver dig en guide til mængden af ​​olie, du har brug for at hælde i gryden for at dække stege. Hæld vandet fra puljen.

Trin 3

Vask svineskulden grundigt under rindende vand. Pat skulderen tør og læg den i en stor beholder.

Trin 4

Injicér din svinekulder med en injicerbar marinaden efter eget valg. Sæt injektoren fyldt med marinade over hele svinekroppen, og fyld kødet med hele krukken marinade.

Trin 5

Gnid den yderside af svineskulden med gul sennep. Ryst tørt svinekød krydder over hele grillen. Dæk den krydrede svinekød med plastfolie og læg den i køleskabet natten over.

Trin 6

Fyld frysepanden med jordnøddeolie op til det mærke, du lavede på ydersiden af ​​potten.

Trin 7

Tænd for propanbeholderen, der er fastgjort til brænderen på frituregaardsstativet. Lys brænderen på stativet med en grill lighter.

Trin 8

Indsæt et stegetermometer i frugtgryden med jordnøddeolie. Sæt puljen på brænderen for at opvarme olien til 350 grader Fahrenheit.

Trin 9

Fjern svineskulden fra køleskabet og læg den i kølekurven. Slip på ovnskelter med albue-længde og sænk langsomt kogekurven i den varme olie ved hjælp af gribekrogen, der fulgte med din frituregryde.

Trin 10

Steg frugtkøberen i jordnøddeolien i ca. otte minutter pr. Pund. Overvåg jordnøddeolieens temperatur under tilberedningstiden, og hold temperaturen på olien mellem 325 og 350 grader Fahrenheit. Juster flammen under frituregryden for at hæve eller sænke olienes temperatur.

Ting du har brug for

• Fry kurv
• Tyrkiet fritidskasse
• Feltspidser
• Stor beholder
• Injicerbar svin marinade
• Gul sennep
• Tørrkrydderi
• Plastpakning
• Propanbeholder
• Fryserestativ
• Grillpærer
• Stegtermometer
• Gribekroge
• Ovnemåger i albue-længde