Hvordan man laver onkel Ben's omdannede ris

Onkel Bens omdannede ris er parboiled, hvilket betyder, at riskornene blev dampet, før de blev afskallet. Denne proces infunderer kornene med mange næringsstoffer, som ellers ville være blevet smidt væk med skinken. På grund af dampprocessen kræver parboiled ris en kortere tilberedningstid end andre risarter. Men ligesom de fleste risarter kræver onkel Bens omdannede ris en nøjagtig mængde vand og en fast tilberedningstid for de bedste resultater.

Dagens Video

Komfur Top

Trin 1

Rør sammen 1 kop onkel Bens omregnede ris og 2-1 / 4 kopper vand i en medium kasserolle.

Trin 2

Kog over høj varme. Reducer varmen og lad den simme i løbet af 20 minutter.

Trin 3

Tag gryden ud af ovnen uden at fjerne dækslet, og lad risen stå ved stuetemperatur i fem minutter. Hvis risen ikke har absorberet alt vandet, lad det stå i yderligere tre minutter og tjek igen.

Trin 4

Fluff forsigtigt risen med en gaffel, inden du serverer.

Mikrobølgeovn

Trin 1

Rør sammen 1 kop onkel Bens omregnede ris og 2-1 / 4 kopper vand i en medium, mikrobølgeopbevaringsskål.

Trin 2

Dæk skålen med et mikrobølgesikkert låg eller plade og mikrobølgeovn i høj i otte minutter.

Trin 3

Rør risen. Mikrobølgeovn på medium - 50 procent - strøm i yderligere 10 til 15 minutter, omrør hvert femte minut. Når det meste af vandet er absorberet, fjern skålen fra mikrobølgeovnen.

Trin 4

Lad risen stå, dækket ved stuetemperatur i fem minutter. Hvis risen ikke har absorberet alt vandet, lad det stå i yderligere tre minutter og tjek igen.

Trin 5

Fluff forsigtigt risen med en gaffel, før den serveres.

Ting, du har brug for

• Medium gryde med låg
• Gaffel
• Medium mikrobølgefri skål

Tips

• Denne vejledning giver nok ris til fire 1-kops portioner. Den nødvendige mikrobølge-tilberedningstid varierer afhængigt af modellen.

Advarsler

• Skyl ikke ris før eller efter madlavning, eller du risikerer at miste vitaminer.