Hvordan man laver Tofu Som Ground Beef

Tofu bliver normalt bagt, stegt, dampet eller kogt i væske som hovedretter eller del af en anden skål. Tofu kan også koges i en stegepande og bruges som en erstatning for jordkød til vegetarer eller dem, der ser deres kalorieindhold eller kolesterolindtag. Kogt tofu er højt i protein og også en god kilde til jern og B-vitaminer. Kogt tofu kan opbevares i køleskabet i fire til fem dage og bruges i opskrifter som ønsket.

Dagens video

Trin 1

Sæt blokken af ​​tofu i papirhåndklæder og læg den på en plade. Anbring en anden ren plade på hovedet på tofu.

Trin 2

Lad tofu'en hvile i 30 minutter for at dræne overskydende vand. Pat tofu tørre en gang med papirhåndklæder.

Trin 3

Placer tofuen på et rent skærebræt og groft hug det i små terninger.

Trin 4

Opvarm vegetabilsk olie i en stor nonstick stegepande over høj varme i ca. et minut uden at lade olien ryge.

Trin 5

Sæt tofuen i den varme stegepande og knæk den op med en spatel til den ønskede størrelse. Kog tofu i stegepanden i ca. 10 minutter eller indtil tofu er let brunet overalt.

Trin 6

Fjern tofuen fra den varme stegepande med en skåret sked for at fjerne overskydende fugt, der kan være i bunden af ​​stegepanden og krydse det med salt eller saltkirsebesalt og frisk jordet sort peber efter smag. Server tofuen som ønsket, mens det er varmt.

Ting du har brug for

• 1 pund fast tofu
• Papirhåndklæder
• 2 plader
• Rengør skærebræt
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• Stor nonstick skillet
• Spatel > Skåret skede
• Havsalt eller kosher salt til smag
• Friskmalet sort peber til smag
• Tørrede krydderier som hvidløgspulver, løgpulver, jordkilantro eller jordet timian, valgfri, til smag
• Tips

For mere smag, prøv at tilføje tørrede krydderier til tofuen, inden du koger det. Hvidløgspulver, løgpulver, jordkilantro og jordet timian vil tilføje ekstra smag til tofu uden fedt.